Question

19．下列实验不适合以马铃薯块茎作为实验材料的是（　　）

• A． 说明酶催化作用具有高效性
• B． 验证植物细胞无氧呼吸能产生CO₂
• C． 检测植物组织中非还原糖的存在
• D． 探究生物体维持pH稳定机制的生物材料

Answer 1

分析 1、马铃薯块茎中含有过氧化氢酶；
2、马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸；
3、马铃薯块茎中含有非还原糖-淀粉；
4、生物材料中有类似缓冲液中的缓冲物质．

解答 解：A、马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，用过氧化氢、马铃薯块茎、Fe³⁺做实验材料，可以说明酶催化作用具有高效性，A正确；
B、马铃薯块茎无氧呼吸产物是乳酸，不是二氧化碳，不适合以马铃薯块茎作为实验材料，验证植物细胞无氧呼吸能产生CO₂，B错误；
C、马铃薯块茎中含有非还原糖-淀粉，适合以马铃薯块茎作为实验材料，检测植物组织中非还原糖的存在，C正确；
D、生物材料中有类似缓冲液中的缓冲物质，能缓冲酸和碱，马铃薯块茎也不例外，D正确．
故选：B．

点评 本题以马铃薯块茎为载体，考查考生对于生物实验的掌握情况，对于此类试题，列表汇总，形成知识网络即可突破．