Question

美国科学家在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”．这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和进化，但能连续数日生成蛋白质．蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）

• A、每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe 等元素
• B、每种蛋白质都是由20种氨基酸组成的
• C、所有的酶都是蛋白质
• D、蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合组成多肽进而形成肽链，肽链折叠、缠绕形成有一定空间结构的蛋白质．
2、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．所有抗体都是蛋白质，部分抗原是蛋白质；膜上载体是蛋白质；部分神经递质是蛋白质．

解答： 解：A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S、Fe等，A错误；
B、组成蛋白质的氨基酸共有20种，每种蛋白质的氨基酸小于或等于20种，B错误；
C、酶的本质是蛋白质或RNA，C错误；
D、一条或多条多肽以一定的方式进行盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，D正确．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的结构和功能的综合的相关知识，意在考查学生的分析能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．