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下列有关传统发酵技术的说法正确的是( )

A.酒精发酵、醋酸发酵温度都控制在18-25 ℃

B.果酒和果醋的发酵菌种不同,但微生物代谢类型相同

C.制作泡菜初期并无乳酸菌的存在

D.腐乳制作时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2017届河北省高三上学期开学考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列是对“一对相对性状的杂交实验”中性状分离现象的假设性解释。其中错误的是( )

A.生物的性状是由细胞中的遗传因子决定的

B.体细胞中的遗传因子成对存在,互不融合

C.在配子中只含有每对遗传因子中的一个

D.生物的雌雄配子数量相等,且随机结合

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科目:高中生物 来源:2017届河北定州中学高三(高补班)上开学考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

如图表示某生物细胞减数分裂时,两对联会的染色体之间出现“十字形”结构现象,图中字母表示染色体上的基因。据此所作出的推断中,错误的是

A.该生物基因型为HhAaBb体细胞中含有两个染色体组

B.该生物产生的异常配子的基因型可能是HAa或 hBb

C.此种异常属于染色体的交叉互换

D.此种异常可能会导致生物体的育性下降

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:综合题

下图为五种不同育种方法示意图,据图回答:

(1)上述_____过程(填写字母)所利用的原理为生物的进化提供了最初的原材料。

(2)上述育种过程中,哪两个过程所使用的方法相同?________(填写字母),所用到的试剂是______________,其作用机理是

(3)图中A、D方向所示的育种方法的原理是______________,一般从______________才能开始选种。

(4)上述G过程需要的工具有______________、_____________和_____________。

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是( )

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B.醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

下列各项中符合现代生物进化理论观点的是( )

A.共同进化是生物多样性形成的重要原因

B.生物进化的方向由变异决定,实质是基因频率的定向改变

C.为生物进化提供原材料的是突变

D.生物进化和繁殖的基本单位是个体

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

以下说法正确的是( )

A.有利的突变太少,不能作为生物进化的原材料

B.突变的有利与否不是绝对的,往往因所处环境的不同而异

C.基因突变、基因重组和染色体变异统称为突变

D.突变可以增加等位基因的数量,但突变了的基因都是隐性基因

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年重庆市高二下第二次月考生物卷(解析版) 题型:选择题

如图为某雄性动物体内细胞分裂的一组图像,下列叙述不正确的是( )

A.基因的分离定律、自由组合定律可发生在细胞②中

B.①图中的DNA:染色体=1:1,②为减数第一次分裂后期图

C.细胞①、②、③、④产生的子细胞中均有同源染色体

D.细胞①分裂形成的是体细胞,细胞④分裂形成的是精细胞

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年西藏日喀则地区一中高一下期末考试生物卷(解析版) 题型:综合题

(1)在人体细胞内,a共有 种。

(2)b经 反应合成丙;连接两个b之间的化学键是

(3)在某人的神经细胞和肝细胞中,甲一般是 (相同、不同)的;丙一般是 (相同、不同)的。

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