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    下列有关乳酸菌等细菌代谢的叙述中，正确的是（　　）

    A.细菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸

    B.细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行

    C.细菌的代谢终产物也是CO2?和H2O

    D.细菌的储藏性颗粒是蛋白质、淀粉和脂肪

    B


    解析:

    细菌有核糖体；酵母菌代谢的产物是酒精和CO2，乳酸菌代谢的产物是乳酸，细菌种类不同产物也不同，细菌的储藏性颗粒中无脂肪。

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    相关习题

    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022

    读下列短文回答有关问题：

    氮是构成生物体的重要有机氮化合物——蛋白质和[1]等的元素。一般植物由根吸收氨离子和（a）硝酸根离子，与光合作用产生的化合物合成氨基酸等有机氮化合物。动物以摄取食物中的有机物为原料，合成有机氮化合物，并且（b）将不需要的有机氮化合物中的氮，转变为其他氮化合物排出体外。生物遗体和排泄物中的有机氮化合物，在土壤微生物等的作用下，分解成氨盐无机化合物，氨离子一部分被食物吸收，另一部分（c）在某种细菌的作用下转变为亚硝酸根离子，进一步在[2]的作用下转变为硝酸根离子，再被植物吸收。同豆科等植物根含有的[3]和非共生细菌的[4]、一部分蓝藻等，能将大气中的氮固定，合成有机氮化合物。

    （1）上文中的[1]是指________。

    （2）从下列各选项中选出合适的填入[2]～[4]中。

    [2]________；[3]________；[4]________。

    A．固氮菌　　B．乳酸菌　　　C．根瘤菌

    D．硫细菌　　E．硝酸细菌　　F．亚硝化细菌

    （3）上文中（a）部分所示过程为，硝酸根离子被吸收后________________。

    （4）哺乳动物排除不需要的含氮化合物中的氮，主要以________的形式排出体外；产生含氮废物的器官是________，排出含氮废物的途径有________________。（从以下供选项中选填序号）

    ①氨　②尿素　③尿酸　④鸟氨酸　⑤肾脏　⑥胰脏　⑦肝脏　⑧膀胱　⑨皮肤

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    读下列短文回答有关问题：

    氮是构成生物体的重要有机氮化合物――蛋白质和［1］等的元素。一般植物由根吸收氨离子和（a）硝酸根离子，与光合作用产生的化合物合成氨基酸等有机氮化合物。动物以摄取食物中的有机物为原料，合成有机氮化合物，并且（b）将不需要的有机氮化合物中的氮，转变为其他氮化合物排出体外。生物遗体和排泄物中的有机氮化合物，在土壤微生物等的作用下，分解成氨盐无机化合物，氨离子一部分被食物吸收，另一部分（C）在某种细菌的作用下转变为亚硝酸离子，进一步在［2］的作用下转变为硝酸根离子，再被植物吸收。同豆科等植物根含有的［3］和非共生细菌的［4］、一部分蓝藻等，能将大气中的氮固定，合成有机氮化合物。

    （1）上文中的［1］是指___________。

    （2）从下列各选项中选出合适的填入［2］~［4］中。

    ［２］___________；［３］___________；［４］___________。

    A．固氮菌                          B．乳酸菌                          C．根瘤菌                          D．硫细菌

    E．硝酸细菌                F．亚硝化细菌    

    （3）上文中（a）部分所示过程为，硝酸根离子被吸收后_______________________。

    （4）哺乳动物排除不需要的氮化合物中的氮，主要以___________的形式排出体外；产生含氮废物的器官是___________，排出含氮废物的途径有___________。

    ①氨  ②尿素  ③尿酸  ④鸟氨酸  ⑤肾脏  ⑥胰脏  ⑦肝脏  ⑧膀胱  ⑨皮肤

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

    （1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为________________。

    （2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如图所示，可知谷氨酸的密码子为 ________________。

    （3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有__________。

    A．噬菌体　　　　B．人类免疫缺陷病毒（HIV）　　 C．禽流感病毒

    D．肺炎双球菌　　E．酵母菌　　F．硝化细菌　　　 G．乳酸菌

    （4）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如下图所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是          。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是          ；请写出有关反应式          。

    （5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的          ，而且起到调节培养液          的作用，所以应该分次加入。

    （6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于              。

    （7）下图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养液，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因                                                     。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    回答下列有关微生物代谢及利用问题：

    腐乳酿造是利用豆腐坯上培养的毛霉或根霉，培养及腌制期间由外界侵入微生物的繁殖，以及配料中加入的红曲中的红曲霉、酒类中的酵母等所分泌的酶类，在发酵期间，引起极其复杂的化学变化，产生一系列物质，最后形成腐乳特有的色、香、味、体等，使成品细腻、柔糯而可口，且便于吸收、营养价值高。

    67在腐乳制作的发酵过程中发挥主要作用的生物属于                 （多选）

    A、古细菌    B、真细菌    C、真菌    D、原生生物  E、原核生物   F、真核生物

    68酸菜的制作原理是利用白菜中的糖分在乳酸菌的作用下发酵腌制而成。白菜为什么会变成酸菜呢?用反应式表示其原理为：                                          。

    69在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加             。下列选项中属于该类物质的有                  （多选）

    A、某些维生素         B、某些氨基酸         C、酶    

    D、激素               E、嘌呤和嘧啶         F、牛肉膏

    下表为某种微生物的培养基配方，请回答有关微生物及其应用的试题：

    KH2P04

    Na2HP04

    MgS04.7H20

    葡萄糖

    尿素

    琼脂

    1.4g

    2.1g

    0.2g

    10.0g

    1.0g

    15og

    上表培养基中的物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mI。

    70此培养基可以用于分离出能                             的细菌。

    71使用青霉素可治疗由某些细菌引起的感染，这是由于_____________而起到杀死细菌的作用。滥用抗生素往往会导致细菌抗药性的产生。细菌抗药性变异的来源属于_____。

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