Question

俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌，由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌，适合俄罗斯人的体质，俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌”。请回答下列问题：

(1)媒体称新型酵母菌为“爱国细菌”存在知识性错误，原因是酵母菌和细菌不是一类生物，它们的主要区别是______________________________。

(2)乳酸菌和双歧杆菌都有细胞壁，请探究其细胞壁的主要成分是否含有糖类和蛋白质。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)

实验步骤：

①将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

②将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。

③_________________________________。

预测实验现象及结论：

①若A中出现砖红色沉淀，B中出现紫色反应，则____________；

②__________________________________________；

③___________________________________________；

④___________________________________________。

Answer 1

【解析】　酵母菌是真核生物，细菌是原核生物。(2)由题干信息可知，可通过斐林试剂和双缩脲试剂对细菌细胞壁的成分进行检测。

【答案】　(1)酵母菌是真核生物，具有以核膜为界限的细胞核，细菌是原核生物，无核膜

(2)实验步骤：③取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀

预测实验现象及结论：

①细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质

②若A中出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质

③若A中不出现砖红色沉淀，B中出现紫色反应，则细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类

④若A中不出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质