Question

5．如图表示人体细胞内四种有机物的组成及主要功能，请对如图进行分析并回答下面的问题
（1）A是指葡萄糖；E在动物中是指糖原．
（2）F是指脂肪；它是由B（脂肪酸）和甘油形成的．
（3）C是指氨基酸，种类约20．鉴定G时，用双缩脲试剂，使用时应先加试剂NaOH溶液，造成碱性环境，再加试剂CuSO₄溶液．食物中必须还有足够的蛋白质，因为人体不能自己合成必需氨基酸，必须从食物中摄取．
（4）D是指脱氧核苷酸，D形成的H是脱氧核糖核酸（DNA）．H彻底水解的产物有6种种，甲基绿使DNA呈现绿色色．

Answer 1

分析 根据不同化合物的功能可以判断：糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖；脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸；细胞内的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸．

解答 解：（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原．
（2）脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，它是由B（脂肪酸）和甘油形成的．
（3）蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，大约有20种．双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．必需氨基酸人体不能自己合成，必须从食物中摄取．
（4）细胞内的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸．DNA彻底水解的产物有4种碱基、磷酸和脱氧核糖，共6种物质．甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
故答案为：
（1）葡萄糖     糖原
（2）脂肪
（3）氨基酸    20    双缩脲    NaOH   CuSO₄   必需氨基酸
（4）脱氧核苷酸    脱氧核糖核酸（DNA）    6种   甲基绿    绿色

点评 本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络．