Question

18．某五十肽中有丙氨酸（R基为-CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），脱下的氨基酸均以游离态正常存在，且没有肽键形成，下列有关叙述错误的是（　　）

• A． 需消耗8分子水
• B． 将得到4个游离的氨基酸
• C． 比原来增加了8个羧基
• D． 将得到4条多肽链

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：五十肽是由50个氨基酸形成的，至少有1个氨基和1个羧基，共49个肽键，将4个丙氨酸去掉后，形成4条肽链和5个氨基酸，肽键数目减少8个，氨基和羧基分别增加8个；该过程中肽键数目减少8个，需要消耗8分子水．

解答 解：A、根据题意分析图形可知，图中的每一个丙氨酸脱下时，都会破坏左右各一个肽键，而每破坏一个肽键会消耗2个水分子，所以共需要消耗8分子水，A正确；
B、上述过程中除脱去4个丙氨酸外，还会脱去第50位的氨基酸，因此将得到5个游离的氨基酸，B错误；
C、每条肽链的末端都有一个游离的羧基，上述反应中，脱去4个丙氨酸后形成了4条多肽和5个氨基酸，这些产物共至少含有9个游离的羧基，而反应前的多肽链至少含有1个游离的羧基，因此反应后的产物比原来增加了8个羧基，C正确；
D、反应后将得到4条多肽链，D正确．
故选：B．

点评 本题考查氨基酸脱水缩合反应的相关计算，要求考生理解氨基酸脱水缩合反应的规律，明确本题中脱去丙氨酸的反应与氨基酸脱水缩合反应相反，再结合题意和图形进行分析判断，难度稍大．