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【题目】对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是( )。

A. 把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B. 在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C. 在浓缩前,没有必要进行过滤

D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

【答案】B

【解析】在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,胡萝卜素会分解,A错误;在萃取过程中,为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶中安装冷凝回流装置,B正确;在浓缩干燥前,需要进行过滤出去萃取液中的不溶物,C错误;将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是有机溶液,留下的是胡萝卜素,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列说法中正确的是( )

A. 乙肝病毒、蓝藻、酵母菌都有细胞膜

B. 原核生物没有染色体

C. 单细胞生物都是原核生物

D. 细菌都是异养生物

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【题目】[生物——选修1:生物技术实践]胡萝卜素是一种常用的备用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。请回答下列问题:

(1)胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点,可选用___________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是__________。萃取过程中宜采用________方式加热,以防止温度过高。

(2)筛选能产生胡萝卜素的酵母菌R,采用平板划线法接种时,为防止杂菌污染,需要对接种环进行______

(3)提取到的胡萝卜素粗品可以通过__________法进行鉴定,鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为____________

(4)碳源的种类对(β—胡萝卜素的产量有着一定的影响,有关研究结果如下:

碳源

麦芽糖

蔗糖

淀粉

β—胡萝卜素含量(mg/L)

3.52

4.81

1.68

据表分析,最佳碳源是_________。若要进一步探究最佳氮源,请简要写出实验设计思路:

______________________________________________________________________________

(5)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母,以获得高产菌株,使用这种育种方法的优点是__________。经定量分析后,若得到髙产菌株,要对其进行长期保存,可采用_________的方法在一20℃的冷冻箱中保存。

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【题目】下列有关细胞结构和功能的叙述,正确的是( )

A. 植物细胞有丝分裂末期,可以用光学显微镜观察到细胞板扩展形成细胞壁

B. 在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体

C. 正常生理状态下溶酶体对自身机体的细胞结构也具有分解作用

D. 酵母菌的高尔基体负责合成蛋白质

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【题目】食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为(  )

A. 醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里

B. 醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面

C. 腌制时间长,两种物质缓慢地进入细胞的内部

D. 醋酸能杀死细胞,使细胞膜失去选择透性

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【题目】市场上有加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

棉织品

毛织品

腈纶织品

蚕丝织品

涤纶织品

锦纶织品

A. ①②③ B. ③④⑤ C. ③⑤⑥ D. ②④

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【题目】家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是( )

A. 在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为互助

B. 进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈

C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势

D. 进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

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【题目】1918,发生了世界范围的大流感,当年死亡人数约4000万。现在已从1918年大流感受害者的组织样本中提取出流感病毒RNA,并经实验分析确定其由8个基因组成,碱基总数为a,其中G的数量为b,据此推测:

1)该流感病毒遗传物质的含氮碱基有哪几种?(分别写出名称和英文缩写)_______________。可以根据题目条件推出这些碱基的比例关系吗?_______________。为什么? _______________

2)由该病毒的基因控制合成的蛋白质最多有__________种。根据中心法则分析,该病毒遗传信息的传递过程与人体不同的步骤可有_______________

320世纪30年代,科学家们发现1918年大流感幸存者体内存在完全可以阻断流感病毒毒力的抗体,1918年后出生的人体内却没有这种抗体。这表明_______________

4)如何对流感病毒进行改造制做生物武器? _______________

危害性与一般生物武器相比怎样? _______________

原因是什么_______________

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【题目】神经﹣体液﹣免疫调节网络是公认的维持人体稳态的调节机制,相关叙述正确的是

①CO2、激素、糖原都属于内环境的成分

②人体疾病的发生都是由于内环境稳态失调引起的

③刺激某一反射弧的感受器或传出神经,可使同一效应器产生相同的反应

④神经递质以胞吞的方式进入突触后膜

⑤甲状腺的活动只受垂体分泌的促甲状腺激素的调节

A. 全都不正确 B. ①③⑤ C. D. ②⑤

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