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    2．请回答果醋制作和醋化醋杆菌扩大培养及筛选的相关问题：
    （1）醋化醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇转化为醋酸，因此需要持续往发酵瓶中通入足量的经过滤的空气．
    （2）底物充足条件下，醋酸发酵液pH值变化是D（A．持续变大B．先变大后稳定C．持续变小D．先变小后稳定）．
    （3）对醋化醋杆菌进行扩大培养所需的液体培养基（1L）配方为：蛋白胨3g、酵母提取物5g、甘露醇25g和蒸馏水，并调PH至7.0，再用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．若要分离醋杆菌，还需在上述的培养基中加入适量的琼脂．

    分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．
    2、果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30～35℃、一直需氧．
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．

    解答 解：（1）果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，即醋化醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇转化为醋酸，因此需要持续往发酵瓶中通入足量的经过滤的空气．
    （2）底物充足条件下，产生的醋酸越来越多，导致醋酸发酵液pH值不断下降，但是当PH值下降到一定程度后，醋酸菌将不能生存，此时PH将保持稳定．
    （3）对醋化醋杆菌进行扩大培养所需的液体培养基（1L）配方为：蛋白胨3g、酵母提取物5g、甘露醇25g和蒸馏水，并调PH至7.0；培养基一般采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．若要分离醋杆菌，需要采用固体培养基，即需在上述的培养基中加入适量的琼脂．
    故答案为：
    （1）有氧      经过滤的空气（写出空气就给分）     
    （2）D
    （3）甘露醇    7.0     高压蒸汽灭菌       琼脂

    点评 本题考查了微生物的分离与培养以及果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理和过程，识记培养基的成分以及灭菌方法．

    练习册系列答案
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    15．有关内环境稳态的维持，下列说法不正确的是（　　）
    A．血浆中的缓冲系统能调节血浆的PH
    B．肾脏不断地排出体内多余的水、无机盐、尿素等物质
    C．内环境中血浆、组织液、淋巴等成分稳定时，机体就达到稳态
    D．呼吸系统不停地吸入氧气和排出二氧化碳

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    16．如图甲、乙、丙图分别是基因型为AaBB的某生物细胞的染色体组成和分裂过程中物质或结构变化的相关模式图．请据图回答问题：
    （1）图甲中细胞④的名称是第一极体，该图中同时出现两个B基因的概率是100%．
    （2）图甲中细胞①处于图乙AB段，图甲中，处于图乙GH阶段的是②（填序号）．
    （3）图丙a、b、c中表示DNA分子的是c，图甲中对应图丙Ⅱ时期的细胞是①②，图丙中Ⅱ→Ⅰ，完成了图乙中的BC段的变化．
    （4）由图可知，该生物的生殖细胞中含有的染色体条数为2条．

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    11．关于免疫调节的叙述，正确的是（　　）
    A．机体主要依赖免疫调节维持内环境稳态
    B．机体在免疫应答过程中，浆细胞会分裂并产生抗体
    C．已免疫的机体再次接触青霉素后会发生自身免疫病
    D．吞噬细胞吞噬病原体的过程，可以发生在非特异性免疫中，也可以发生在特异性免疫中

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    17．已知某细菌的两种突变类型细菌Ⅰ和细菌Ⅱ的营养条件和菌落特征都相同，但细菌Ⅰ能分解有机物A而不能分解有机物B，细菌Ⅱ能分解有机物B而不能分解有机物A．现有这两种类型细菌的混合液样品，要将其分离，有人设计了一种方案，部分操作步骤如图．

    （1）步骤一使用的是LB固体培养基，其中含有细菌生长所需的水、无机盐、碳源和氮源等营养物质，此外还必须加入琼脂，以利于对不同菌种进行分离操作．
    （2）步骤一采用划线方法接种，此接种法可使接种细菌逐渐稀释，经适宜条件培养，可形成单个、独立的（单）菌落，最终可能得到纯种的细菌；要进行上述接种操作，必须在超净台及酒精灯火焰附近进行，以避免杂菌污染．
    （3）步骤三中，若对其中某瓶培养液中A、B两种有机物含量进行测定，当培养液中检测出如下的实验结
    果，其中能说明培养液只有细菌Ⅰ的是B．
    A．化合物A与B含量都明显下降                B．化合物A含量明显下降，B含量基本不变
    C．化合物A含量基本不变，B含量明显下降       D．化合物A、B含量都基本不变．

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    7．正常玉米体细胞染色体数为2n=20（无性染色体），控制粒色的基因（A/a）位于一对同源染色体上，控制玉米抗病基因（B/b）位于另一对同源染色体（5号染色体）上；纯种黄粒抗病植株和纯种紫粒不抗病植株杂交所得F1表现为黄粒抗病．请分析回答．
    （1）要测定玉米基因组的序列，需要对其中10条染色体进行DNA测序．
    （2）F1自交得到F2，其中黄粒抗病植株的基因型有4种，紫粒抗病的植株中纯合子所占比例是$\frac{1}{3}$．
    （3）现有基因型BBb的三体（2n+1）玉米，多出的一条染色体为5号染色体，这种变异属于染色体数目变异．假设该染色体3条中任意2条联会的概率均等，且能正常分离，另1条染色体随机移向细胞一极，则该三体玉米能产生基因型为BB、Bb、Bb的4种配子．若染色体数异常的配子（BB、Bb）中雄配子不能参与受精作用，其他配子均能参与受精作用，则三体抗病玉米植株（BBb）自交产生的子代中不抗病植株所占比例为$\frac{1}{18}$．

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    C．血浆渗透压降低，抗利尿激素增加

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