下图简单表示了葡萄酒的酿制过程.请据图分析回答问题: (1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸.以增加酵母菌的数量.然后进行获得葡萄酒.(2)随着发酵程度的加深.液体密度会逐渐变低.其原因是 .(3)生产出的葡萄酒呈深红色.这种有色物质来源于 .(4)在甲装置中进行搅拌的目的是 ,甲与乙装置中放出的气体主要是 .(5)如果加入的葡萄糖过多.反而抑制了酵母菌的生题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

(附加题)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_______。
(3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于________。
(4)在甲装置中进行搅拌的目的是_______；甲与乙装置中放出的气体主要是________。
(5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是_____________。

(1)无氧呼吸(无氧发酵)
(2)发酵时糖被消耗，产生酒精和CO₂，酒精溶液的密度比糖水低
(3)葡萄皮
(4)增加溶氧量；让酵母菌与培养液充分混合二氧化碳
(5)溶液浓度过大，会使酵母菌细胞过度失水，影响细胞的正常代谢

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下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_________________________________________。

(3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于______。

(4)在甲装置中进行搅拌的目的是________；甲与乙装置中放出的气体主要是________。

(5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是________________________________。

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科目：高中生物 来源：同步题 题型：读图填空题

下图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图回答：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行______，以增加酵母菌的数量，然后再_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，原因是__________________。
(3)下列叙述中不正确的是________。
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

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下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析：