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    16．下列操作中，不会导致淀粉酶活性发生变化的是（　　）
    A．淀粉酶溶液中加入NaClB．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
    C．淀粉酶溶液中加入稀盐酸D．淀粉酶经高温干燥制成粉剂

    分析 蛋白质盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性．加水后还可以溶解．
    蛋白质变性：蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程．

    解答 解：A、淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白质在盐析时溶解度降低，但是不会改变酶活性，A正确；
    B、淀粉酶的化学本质为蛋白质，加入蛋白酶使淀粉酶水解，从而使其活性丧失，B错误；
    C、淀粉酶在酸性条件下活性下降甚至丧失，C错误；
    D、高温导致蛋白质的空间结构发生改变，从而使淀粉酶活性丧失，D错误．
    故选：A．

    点评 本题考查了蛋白质变性的原因以及影响酶活性的环境因素，要求考生能够掌握蛋白质盐析和变性的区别，识记影响酶活性的环境因素，即在高温、过酸、过碱条件下酶失活．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．基因重组、基因突变、染色体变异的共同点是（　　）
    A．产生的变异对生物体都不利B．都能产生新的基因
    C．都能产生可遗传的变异D．都能用显微镜观察

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．在10、102、103倍稀释液中平均菌落数为2 760、295和46，则菌落总数（个/mL）为（涂布体积为0.1mL）（　　）
    A．2.76×105B．2.95×105C．4.6×105D．3.775×105

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．纤维素、性激素、胰岛素、核酸共有的元素是（　　）
    A．C、H、O、N、PB．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列有关真核细胞的细胞核的叙述正确的是（　　）
    A．细胞核位于细胞的正中央，所以它是细胞的控制中心
    B．遗传信息都储存于染色质上的DNA中
    C．在蛋白质合成活动旺盛的细胞，常有较大的核仁
    D．H2O、ATP、RNA等分子可通过核孔自由进出细胞核

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图中的A为蓝藻细胞结构示意图，B为水绵细胞的结构示意图．请据图分析回答：

    （1）与水绵细胞相比较，蓝藻细胞由于有拟核，因而属于原核细胞．
    （2）在蓝藻细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体（举两项），这体现了不同类细胞之间的统一性．
    （3）由于蓝藻细胞和水绵细胞都能进行光合作用，因而属于自养型生物（选填“自养型”或“异养型”）．在它们的光合作用色素中都有叶绿素，不同的是蓝藻还含有藻蓝素．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列关于组成化合物的叙述，不正确的是（　　）
    A．糖蛋白存在于细胞膜两侧，具有细胞识别、保护和润滑等功能
    B．RNA分子由四种核糖核苷酸组成，可以储存遗传信息
    C．DNA分子碱基的特定排列顺序，决定了DNA分子的特异性
    D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．早在宋代，我国就产生了四大家鱼混养技术．如图表示某池塘中四大家鱼及其食物的分布，相关分析正确的是（　　）
    A．鲢鱼在池塘中的分布具有垂直分层的现象
    B．此图表明四种鱼类在能量流动上的关系为：鲢鱼→鳙鱼→青鱼
    C．鲢鱼和鳙鱼、青鱼和草鱼在混合放养时可能有竞争关系
    D．若浮游动物大量死亡，鲢鱼数量将以“J”型曲线持续增长

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    6．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白．

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