Question

【题目】现有一个多肽化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，则该多肽化合物的名称、含有的羧基数及其中含有的谷氨酸数目为（ ）

A.九肽，1， 4B.九肽，5， 5

C.十肽，1， 5D.十肽，5， 4

Answer 1

【答案】D

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。脱水缩合过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

（2）蛋白质分子中氧原子数目=肽键数目+肽链数×2+R基中的氧原子数。

根据题意和图示分析可知：四种氨基酸分子中都只含有一个N原子，因此根据N原子的数目可知该多肽链是由10个氨基酸脱水缩合形成的10肽；脱去的水分子数目=氨基酸数-肽链数=10-1=9，因此该多肽水解时也需要9个水分子，四个氨基酸分子中只有谷氨酸含有2个羧基，假设谷氨酸分子数为N，则多肽链中的氧原子数目=（10-N）×2+4N-9=19，计算可知N=4；由于该多肽中含有4个谷氨酸，谷氨酸的R基中含有一个羧基，故知该肽链中含有的羧基数为5，即D正确。

故选D。