Question

【题目】青蒿素是从植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯药物，能够控制疟疾挽救了数百万人的生命。其工艺为：投料—加水—蒸馏—冷却—油水分离—挥发油；

（1）从青蒿中提取青蒿素的方法是以萃取原理为基础，根据图中的装置，从青蒿中提取挥发油的方法是用 提取，其理由是挥发油具有 的性质。

（2）如果蒸馏过程中不进行冷却，则挥发油提取量会 ，（1分）原因是 。

（3）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响挥发油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。（1分）当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。

Answer 1

【答案】（1）水蒸气蒸馏法 易挥发、难溶于水、化学性质稳定(至少答两点)

（2）下降(1分)；部分挥发油会随水蒸气挥发而流失

（3）蒸馏温度(1分)；一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加(或先增加后不变)

【解析】（1）图中是蒸馏装置，所以应使用的是水蒸汽蒸馏法。能使用蒸汽蒸馏法提取的具有易挥发、难溶于水且化学性质稳定。

（2）不进行冷却因为植物油有挥发性，所以提取量会减少，即部分挥发油随水蒸汽挥发而流失。

（3）影响提取量的主要因素有蒸馏时间和蒸馏温度。如果原料量一定时，提取量会随蒸馏时间的变化趋势线增加，但增加到一定时间后不在增加，即一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加。