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    【题目】制作酸奶需要的微生物是（　　）
    A.青霉
    B.酵母菌
    C.乳酸菌
    D.醋酸杆菌

    【答案】C
    【解析】解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：C
    【考点精析】掌握乳酸发酵是解答本题的根本，需要知道原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】根据下面的反应路线及所给信息填空．

    (1)A的结构简式是____________，名称是________．

    (2)①的反应类型是______________；②的反应类型是______________．

    (3)反应④的化学方程式是____________________________________________．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】表油菜素内酶（EBR）是一种固醇类植物激素类似物，为研究其生理作用，科学家进行了相关实验。请分析回答：

    （1）取同样大小的黄瓜叶圆片浸泡在不同浓度的EBR溶液中，在适宜的温度、光照等条件下处理3h后测定叶圆片的光合放氧速率，结果如图1所示。

    EBR在使用前需用______________作为溶剂配成高浓度母液，然后用蒸馏水稀释成不同的浓度（填选项前的序号）。

    A．蒸馏水 B．生理盐水 C．乙醇 D．无菌水

    （2）在上述实验基础上，科学家分别用一定浓度的EBR溶液和不含EBR的溶液（对照）喷施黄瓜植株叶片，在处理后0-168h中，间隔一定时间测定叶片的净光合速率和叶绿素含量，结果如下图2、图3所示。

    在本实验中，实验组最好使用浓度为______________的EBR溶液喷施黄瓜叶片。

    （3）据图2、图3分析，喷施EBR后，与对照组相比，实验组黄瓜叶片净光合速率和叶绿素含量变化分别是____________________________，由此推测，EBR处理可能提高了叶绿素捕获光的能力，使类囊体膜上合成的______________增加，进而促进了碳（暗）反应过程。

    （4）在用EBR处理黄瓜幼苗24h后，进一步测定黄瓜叶片光合作用相关参数发现：在适宜光照强度下，当光合作用速率达最大时，实验组所需的环境中CO2的浓度低于对照组；在适宜CO2浓度下，当光合作用速率达最大时，实验组所需的光照强度低于对照组。这一结果说明，EBR处理提高了黄瓜幼苗对______________的利用效率，使其在_____________________条件下就达到最大的光合能力。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为ATP的分子结构构图，A、B、C表示相应的结构， ①、 ②表示化学键。下列叙述正确的是

    A.A表示腺嘌呤，B表示腺苷

    B.化学键①与化学键②的稳定性相同

    C.化学键②的形成所需的能量都来自化学能

    D.化学键②中能量的释放往往与吸能反应相关联

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关遗传信息的叙述正确的是（　　）

    A.遗传信息多样性的物质基础是脱氧核糖序列的多样性

    B.在同一个生物体中，遗传信息不能传递

    C.小麦的遗传信息储存于DNA中，且在细胞核和细胞质中均有分布

    D.遗传信息即生物体所表现出来的遗传性状

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（　　）
    A.低温能让微生物休眠
    B.低温环境中无任何细菌
    C.低温能杀死细菌
    D.低温能抑制细菌繁殖

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】科学家对多种植物激素与豌豆植株顶端优势的关系进行了研究，结果如下图。下列说法错误的是

    A. 实验结果不能说明顶芽对侧芽的生长有抑制作用

    B. 细胞分裂素能一定程度的解除生长素对侧芽的作用

    C. 实验结果不能说明生长素能促进植物生长的作用

    D. 侧芽生长速度不同是由于侧芽内多种激素的浓度或比例的改变

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图分别表示两个自变量对光合速率的影响情况，除各图中所示因素外，其他因素均控制在最适范围。下列叙述不正确的是（ ）

    A. 甲图中a点的内在限制因素可能是叶绿体中酶的数量或色素的数量不足

    B. 乙图中d点与c点相比，相同时间内叶肉细胞中C3与C5的生成量都多

    C. 丙图中，随着温度的升高，曲线走势将稳定不变

    D. 图中M、N点的限制因素是光照强度，P点的限制因素是温度

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某研究小组测定种子在不同发育时期中相关物质千重的百分含量，结果如图所示。请回答：

    (1)由上图可知成熟的小麦种子含量最多的有机物是____________，在观察时间内，种子中该有机物含量的变化是____________________________________。

    (2)小麦种子中的还原性糖有__________________________（至少两种），上述小麦种子发育过程中，还原性糖和淀粉之间的关系是________________________________。

    (3)在上述定量测定之前，进行了还原性糖含量变化的预测实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出初步的实验结论。

    实验原理：还原性糖__________________________________ ，颜色深浅与还原性糖含量成正比。

    实验步骤：

    a.取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液；

    b.取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液；

    c.在上述试管中各加入等量的 ________________________________；

    d. ________________________________________，观察颜色变化。

    实验结论：_______________________________________________________________________ .

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