Question

如果在还原糖鉴定实验中，实验现象出现黑色沉淀，下列不可能的原因是（　　）

• A、加热时间过长
• B、用试管直接在酒精灯火焰上加热
• C、取双缩脲试剂A液时误取成了斐林试剂甲液
• D、水浴加热水温过高

Answer 1

考点：检测还原糖的实验

专题：

分析：还原性糖鉴定实验中，所用试剂是斐林试剂，即CuSO₄和NaOH溶液的混和物．CuSO₄和NaOH溶液混和后产生的Cu（OH）₂遇还原性糖，在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀．Cu（OH）₂在溶液中对热不稳定，温度超出80℃便脱水生成黑褐色的CuO．梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．

解答： 解：A、还原性糖鉴定实验属于定性实验，因组织样液中还原性糖的含量无法确定，从而导致斐林试剂的量无法控制，加热时间过长会出现副反应，A正确；
B、加热的理想温度范围是50℃-70℃，且应水浴加热，所以用试管直接在酒精灯火焰上加热，会使温度超过80℃，而导致Cu（OH）₂分解，B正确；
C、还原性糖鉴定实验中，不需要双缩脲试剂A液，而且双缩脲试剂A液与斐林试剂甲液相同，C错误；
D、水浴加热水温过高，超过80℃，能导致Cu（OH）₂分解，D正确．
故选：C．

点评：本题考查还原性糖鉴定实验的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．