Question

某实验室利用酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。定期测得的数据如图所示。下列说法中正确的是

A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6∶5

B．甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为4∶3

C．甲发酵罐实验结果表明有氧气存在酵母菌无法进行无氧呼吸

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer 1

B

解析试题分析：甲进行有氧呼吸，消耗6mol氧气，释放6molCO₂，无氧呼吸产生18mol酒精，释放的CO₂是18mol，共产生24 molCO₂；乙无氧呼吸生成15mol酒精，产生15molCO₂，甲、乙两发酵罐中产生的CO₂量之比为8：5，A错误。根据甲乙两罐中产生的CO₂量可计算出，甲罐有氧呼吸和无氧呼吸共消耗葡萄糖10 mol，乙罐消耗葡萄糖7.5 mol，两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为4∶3，B正确。从图示可知，有氧气存在酵母菌仍能进行无氧呼吸，C错误。向葡萄糖溶液中通入大量的氧气会抑制无氧呼吸，降低酒精的产量，D错误。
考点：本题考查酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的关系及在生产中的应用，意在考查考生从图表中获取相关的生物学信息，并运用这些信息，结合所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。