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    8．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者．图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用．泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子．被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，整个过程如图二所示．请分析回答：

    （1）如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是蔗糖．如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中重要的储存能量物质，则物质③是糖原．
    （2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是构成核糖核酸（中文名）的基本单位之一．
    （3）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是运输．
    （4）细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从氨基酸水平上分析，其原因是氨基酸的种类、数目、排列方式不同．

    分析 1、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，果糖等，葡萄糖是细胞生命活动的重要能源物质，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；二糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖，蔗糖由葡萄糖和蔗糖组成，麦芽糖由2分子葡萄糖组成，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体；植物细胞特有的糖类是果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原．
    2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，1分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基、1分子脱氧核糖组成，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子核糖组成．
    3、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性．

    解答 解：（1）果糖与葡萄糖结合脱去1分子水形成的二糖是蔗糖；糖原是由葡萄糖脱水缩合形成的多聚体，是动物细胞的重要的储能物质．
    （2）单糖A与磷酸和碱基结合形成物质是核苷酸，如果碱基含有尿嘧啶，则物质②是尿嘧啶核糖核苷酸；核糖核苷酸是核糖核酸的基本组成单位．
    （3）根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是运输功能．
    （4）蛋白质功能多样性是由蛋白质结构多样性决定的，蛋白质结构多样性从氨基酸水平分析是由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列方式不同决定的．
    故答案为：
    （1）蔗糖　糖原
    （2）尿嘧啶核糖核苷酸　核糖核酸
    （3）运输
    （4）氨基酸的种类、数目、排列方式不同

    点评 本题旨在考查学生理解蛋白质、糖类、核酸的结构和功能等知识要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、综合解答问题．

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