精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
在谷氨酸发酵过程中,关于培养基成分或条件改变对谷氨酸棒状杆菌生长和产物影响的叙述,正确的是(  )
A、配制高浓度营养物质的培养基,会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖
B、将营养基中的
C
N
比控制位3:1,有利于提高谷氨酸的产量
C、培养基的pH呈酸性时,代谢产物将会是乳酸或琥珀酸
D、谷氨酸棒状杆菌为厌氧菌,培养基中需严格控制溶氧、通气量等发酵条件
考点:微生物的利用
专题:
分析:谷氨酸棒状杆菌是一种异养兼性厌氧细菌,谷氨酸棒状杆菌在扩大培养时,碳氮比应为4:1,而在发酵获得谷氨酸时碳氮比应为3:1.扩大培养应在有氧条件下进行,在无氧条件下,谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质(如尿素、硫酸铵、氨水)合成为谷氨酸.谷氨酸经过人们的进一步加工,就成为谷氨酸钠--味精.
解答: 解:A、谷氨酸棒状杆菌在扩大培养时,碳氮比应为4:1,该条件下会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖,A错误;
B、在发酵获得谷氨酸时碳氮比控制为3:1有利于提高谷氨酸的产量,B正确;
C、谷氨酸发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等,若溶氧不足,生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸,C错误;
D、谷氨酸棒状杆菌是一种异养兼性厌氧细菌,扩大培养应在有氧条件下进行,在无氧条件下,谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质(如尿素、硫酸铵、氨水)合成为谷氨酸,D错误.
故选:B.
点评:本题主要考查谷氨酸棒状杆菌发酵产谷氨酸的过程,意在强化学生对相关知识的识记、理解与运用.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

下列选项正确的是(  )
A、
衰退型种群中的年龄组成
B、
使用血细胞计数板进行计数时的计数区域(黑框部分)
C、
用于研究生长素极性运输的装置
D、
用于果酒发酵的简化发酵瓶

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

下列分别属于原核生物中的自养生物和真核生物中的异养生物的是(  )
A、蓝藻和细菌
B、念珠藻和乳酸菌
C、白菜和大肠杆菌
D、颤藻和熊猫

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

在生物学研究中,为观察一些结构或研究一些物质,需用一些试剂对某些结构进行染色,或对一些物质进行鉴定.请填全下面表格:
需染色的物质蛋白质脂肪还原糖淀粉DNARNA
试        剂
 
 
 
 
 
颜        色
 
橘黄色
 
 
 
 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于人体稳态的叙述,错误的是(  )
A、主要调节机制是神经-体液一免疫调节
B、正常情况下内环境的各项理化指标都在一定范围内波动
C、是机体通过消化、呼吸、循环和排泄四大系统来共同维持
D、HCO-3、HPO42-等离子是维持血浆渗透压的稳定主要原因

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

引起温室效应、酸雨、臭氧层空洞的主要气体污染物依次是(  )
A、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物
B、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物
C、氮氧化物、二氧化碳、二氧化硫
D、二氧化碳、氮氧化物、二氧化硫

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

请阅读下列信息并回答问题:“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑椹;也不必说鸣蝉在树叶里长吟,肥胖的黄蜂伏在菜花上,轻捷的叫天子(云雀)忽然从草间直窜向云霄里去了.单是周围短短的泥墙根一带,就有无限趣味.油蛉在这里低唱,蟋蟀们在这里弹琴.…”(片段选自鲁迅先生《从百草园到三味书屋》)
(1)“百草园”这个生态系统中的结构包括
 
,从鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》和徐悲鸿先生的《八骏图》等优秀文学、美术等艺术作品中,我们不仅能感悟到人生的一些哲理,还可以 体会到生物多样性的
 
价值.
(2)请找出“百草园”中体现生态系统信息交流的一个例子:
 

(3)如果“百草园”中有动植物死亡,其枯枝落叶或动物尸体一般不会在园中堆积,请说明理由:
 

(4)在“百草园”中,有一种以植物为食的鸟群,若一年中,该鸟群所贮存的总能量保持不变,则该鸟群一年中呼吸消耗的总能量应等于这一年中该鸟群摄取的植物性食物的总能量减去粪便等排出物中的能量、鸟类遗体中的能量、
 

(5)在如图食物网中,若a表示动物性食物所占比例,若要使云雀体重增加x,至少需要生产者量为y,那么x与y的关系可表示为
 

A.y=90ax+10x B.y=25ax+5x   C.y=20ax+5x.

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

下列不属于神经-体液共同调节的是(  )
A、体温调节
B、水盐平衡调节
C、清除病原体
D、受到惊吓时心跳加速

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

下列各项中属于反射活动的是(  )
A、红细胞与CO结合,引起人体中毒
B、白细胞遇到病原体发挥吞噬作用
C、在强光下瞳孔缩小
D、草履虫从盐溶液中游向清水

查看答案和解析>>

同步练习册答案