Question

19．某实验小组为了研究不同的碳源对纤维素分解菌分解纤维素能力的影响，以稻草粉、纤维素粉和滤纸浆为纤维素来源，研究了A、B、C、D四种纤维素分解菌，实验结果如下．请回答下列问题：

菌株	CMC酶活性（mg•mL/30min）
	稻草粉	纤维素粉	滤纸浆
A	0.27	0.24	0.56
B	0.68	0.34	0.63
C	0.83	0.33	0.78
D	0.18	0.30	0.53

（1）实验室培养基的营养成分除了碳源外还有氮源、水和无机盐，培养基灭菌的常用方法为高压蒸汽灭菌法．接种微生物的常用方法有平板划线法和稀释涂布平板法．
（2）实验室分离纤维素分解菌的培养基一般要加入刚果红，该物质能和纤维素形成红色复合物，当纤维素分解菌将纤维素分解后，红色复合物消失，形成的透明圈的大小可作为判断纤维素酶活性大小的依据．
（3）分析表格可知，该实验的自变量是纤维素的来源，若要分解稻草粉中的纤维素，则最好选择C菌株．
（4）通过实验数据可以得出的实验结论是不同菌株对同一碳源作用产生的酶活性不一样，同一菌株对不同纤维素碳源的分解能力也不一样．

Answer 1

分析 1、培养基的基本成分：水、无机盐、碳源、氮源及特殊生长因子；
2、无菌操作，包括灭菌和消毒两种方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；灭菌的方法有干热灭菌、灼烧灭菌和高压蒸汽灭菌；
3、微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法．
4、微生物的鉴定：计培养基配方时，从用途来看，除加入必需的营养成分外，还应以纤维素唯一氮源；从用途来看，该培养基为选择培养基．接种培养后，依据培养基中是否产生透明圈来筛选能合成纤维素酶的细菌．

解答 解：（1）实验室培养基的营养成分除了碳源外还有氮源、水和无机盐，培养基灭菌的常用方法为高压蒸汽灭菌法．接种微生物的常用方法有平板划线法和稀释涂布平板法．
（2）实验室分离纤维素分解菌的培养基一般要加入刚果红，该物质能和纤维素形成红色复合物，当纤维素分解菌将纤维素分解后，红色复合物消失，形成的透明圈的大小可作为判断纤维素酶活性大小的依据．
（3）分析表格并结合题干信息，“研究不同的碳源对纤维素分解菌分解纤维素能力的影响”，由此可知该实验的自变量是纤维素的来源．以稻草粉为纤维素碳源时，C菌株的CMC酶活性最高，因此要分解稻草粉中的纤维素，则最好选择C菌株．
（4）通过实验数据可以得出不同菌株对同一碳源作用产生的酶活性不一样，同一菌株对不同纤维素碳源的分解能力也不一样．
故答案为：
（1）氮源、水和无机盐   高压蒸汽灭菌法    平板划线法和稀释涂布平板法
（2）刚果红    透明圈
（3）纤维素的来源     C
（4）不同菌株对同一碳源作用产生的酶活性不一样，同一菌株对不同纤维素碳源的分解能力也不一样

点评 本题主要考查微生物的实验室培养、纤维素分解菌的鉴别等知识，意在强化学生对相关知识的理解与运用．题目难度中等．