Question

某50肽中有丙氨酸（R基为-CH₃）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在．下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（　　）

• A、肽键数目减少4个
• B、氨基和羧基分别增加4个
• C、氢原子数目增加6个
• D、氧原子数目增加4个

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：由题图可知，该肽链中如果脱掉2个丙氨酸，生成3条碳链和两个游离的丙氨酸，需要水解掉4个肽键．

解答： 解：A、由题图可知，脱掉2个丙氨酸需要水解掉4个肽键，因此肽键数目减少4个，A正确；
B、该肽链水解形成3个肽链和2个氨基酸，共有5个氨基和5羧基，增加了4个氨基和4个羧基，B正确；
C、肽链水解时需要4个水分子，H原子数目增加8个，C错误；
D、肽链水解时需要4个水分子，增加4个氧原子，D正确．
故选：C．

点评：对于氨基酸脱水缩合反应过程过程的理解，把握知识的内在联系是解题的关键．