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    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条肽链间通过2个二硫键(二硫键由2个—SH连接而成)连接，在A链上也形成1个二硫键。下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答：

    (1)该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的　　　　　上经　　　　方式形成2条肽链，这2条肽链通过一定的　　　　如图中的　　　　相互连接在一起，最后形成具有　　　　结构的胰岛素分子。
    (2)胰岛素分子中含有肽键________个，肽键可表示为________。
    (3)从理论上分析，胰岛素分子至少有________个—NH2，至少有________个—COOH。
    (4)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了________。
    (5)人体中胰岛素的含量过低会导致相应的病症，其治疗办法是只能注射而不能口服胰岛素，其原因是___________________________________________________。

    (1)核糖体　缩合　化学键　二硫键　特定空间
    (2)
    (3)2　2　(4)888　(5)胰岛素为蛋白质，口服后会被消化

    解析试题分析：氨基酸分子在脱水缩合的过程中，按每一条肽链脱去n-1个水分子的规律进行，并相应形成数目相等的肽键，本题中有两条肽链，因此脱去的水分子应为n-2，即49个水分子，形成的肽键也是49个；每一条肽链至少有一个-NH2和-COOH，本题中有两条肽链，当然也应有2个-NH2和2个－COOH；另外在形成肽键的过程中，每形成一个肽键脱下一个个水分子，则因脱水而减少的分子量为18×49=882，但应看到同时还有三个二硫键的形成，每形成一个二硫键，脱下2个H，这样又减少分子量：2×3=6，故共减少分子量888。
    考点：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质
    点评：本题在给定条件下计算蛋白质的分子量，需结合化学知识进行。是一道很好的试题，既能考查学生的基础知识的掌握程度，又可题高学生分析问题的能力。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：

    （1）氨基酸的结构通式可表示为           。胰岛素分子中含有肽键      个，肽键可表示为        。

    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有       个—NH2，     —COOH。

    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．

    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由     决定的，其编号是 ________________。

    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                           。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年广东罗定市高一上学期期中质量检测生物试卷（带解析） 题型：综合题

    (14分)A、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:

    (1)氨基酸的结构通式可表示为                            。
    (2)该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的         （细胞器）上经脱水缩合方式形成两条肽链，该过程所需能量由      （细胞器）提供；这两条肽链经过加工，最后形成具有          结构的胰岛素分子。
    B、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。

    脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
    （1）写出下列基团的结构式：羧基        ，氨基          。
    （2）该图所示化合物的名称是            ；该化合物含有         个肽键。
    （3）该化合物由     个氨基酸分子失去   个水分子而形成，这种反应叫     反应。
    （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由         决定的，该化合物有＿＿＿＿种氨基酸构成。
    （5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是        。

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省深圳高级中学高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：

    （1）氨基酸的结构通式可表示为          。胰岛素分子中含有肽键     个，肽键可表示为       。
    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有      个—NH2，    —COOH。
    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．
    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由    决定的，其编号是 ________________。
    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                          。

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    科目：高中生物 来源：2014届广东罗定市高一上学期期中质量检测生物试卷（解析版） 题型：综合题

    (14分)A、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:

    (1)氨基酸的结构通式可表示为                             。

    (2)该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的          （细胞器）上经脱水缩合方式形成两条肽链，该过程所需能量由       （细胞器）提供；这两条肽链经过加工，最后形成具有           结构的胰岛素分子。

    B、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。

    脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：

    （1）写出下列基团的结构式：羧基         ，氨基           。

    （2）该图所示化合物的名称是             ；该化合物含有          个肽键。

    （3）该化合物由      个氨基酸分子失去    个水分子而形成，这种反应叫      反应。

    （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由          决定的，该化合物有＿＿＿＿种氨基酸构成。

    （5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是         。

     

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链， A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过二硫键连接，下边左图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，右图表示某多肽结构示意图。据此回答（每空1分，共13分）：

    （1）氨基酸的结构通式可表示为           。胰岛素分子中含有肽键      个，肽键可表示为        。

    （2）从理论上分析，胰岛素分子至少有       个—NH2，     —COOH。

    （3）右图中的多肽由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．

    （4）此多肽的氨基酸种类不同，是由     决定的，其编号是 ________________。

    (5)蛋白质的结构和功能千差万别的原因是                           。

     

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