胡萝卜营养价值高.被国内外营养专家誉为“小人参 .其中含有丰富的天然β-胡萝卜素．由于天然β-胡萝卜素可防癌.抗癌.抗衰老.并可以清除体内的氧自由基.减少突变细胞的发生.因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐．请回答有关问题:(1)选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养.其操作步骤是① ,② ,③接种,④培养,⑤移栽,⑥栽� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然β-胡萝卜素．由于天然β-胡萝卜素可防癌、抗癌、抗衰老、并可以清除体内的氧自由基、减少突变细胞的发生，因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐．请回答有关问题：
（1）选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是①

；②

；③接种；④培养；⑤移栽；⑥栽培．
（2）为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入

酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有

，从功能看，所用培养基为

培养基．
（3）从真菌细胞中提取酶时．常常采用

法将不同分子量的酶进行分离．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取的方法，原因是

．
（5）家庭酿制米酒的操作过程：在煮熟冷却的米饭中加少许水和一定量的酵母菌菌种混匀，在米饭中挖一洞后将容器置于28℃环境中保温一段时间即成．在米饭中间挖一个洞的目的是增加的

含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加．

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：1、植物组织培养的条件是有离体的制作或细胞、适宜的外界条件、一定的营养物质和植物激素，其原理是植物细胞具有全能性．
2、筛选目的微生物时需要使用选择培养基，常用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法．
3、蛋白质的分离常用凝胶色谱法．
4、胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，常用萃取法提取胡萝卜素．
5、酵母菌进行酒精发酵的初期进行有氧呼吸可以使酵母菌大量繁殖．

解答： 解：（1）植物组织培养的操作步骤是①制备MS培养基、②外植体消毒、③接种、④培养、⑤移栽、⑥栽培．
（2）榨取胡萝卜汁时为了防止浑浊，提高澄清度，根据酶的专一性需要加入果胶酶．筛选真菌细胞时常用的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法等，常用的培养基为选择培养基．
（3）酶的本质大多数都是蛋白质，所以采用凝胶色谱法将不同分子量的酶进行分离．
（4）因为胡萝卜素易溶于有机溶剂，所以从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取的方法．
（5）酵母菌是兼性厌氧微生物，在米饭中间挖一个洞的目的是增加的氧气含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加．
故答案为：
（1）①制备MS培养基    ②外植体消毒
（2）果胶    平板划线法（或稀释涂布平板法）    选择
（3）凝胶色谱法
（4）胡萝卜素易溶于有机溶剂
（5）氧气

点评：本题考查面较广，意在强化学生对所学知识的总合分析、理解与运用，意在加强识记与理解，形成知识网络，提高知识迁移能力．

练习册系列答案

天舟文化精彩寒假团结出版社系列答案

哈皮寒假合肥工业大学出版社系列答案

寒假作业接力出版社系列答案

快乐假期寒假作业内蒙古人民出版社系列答案

快乐假期寒假作业新疆人民出版社系列答案

导学导思导练寒假评测新疆科学技术出版社系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

玉米是雌雄同株，异花授粉，是一种非常理想的遗传学实验材料．正确的是（　　）

A、在一穗玉米上所结的200粒子粒的基因型应该是相同的

B、作为理想的遗传学实验材料，与豌豆相比，玉米的优势在于雌雄同株

C、杂合的玉米通过单倍体育种方法培育纯合子的过程中，不需要进行植物组织培养

D、玉米的子代数量较多，相对性状差异明显，便于区分与统计，因此是遗传学的良好实验材料

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

18个ATP分子所含有的高能磷酸键数目是（　　）

A、18个	B、36个
C、36个	D、54个

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

下列叙述错误的是（　　）

A、改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出

B、在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色

C、DNA和蛋白质在酒精中的溶解度不同

D、用动物细胞提取DNA比植物细胞破碎更容易

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

下列关于体细胞克隆的叙述中，错误的是（　　）

A、供体为体细胞的细胞核

B、克隆出的后代与供体的遗传物质和表现型不完全一致

C、重组DNA技术是体细胞克隆的关键技术

D、受体为去核的卵母细胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

提取玫瑰精油的实验流程如图所示．其中有关的说法不正确的是（　　）

A、提取的原料鲜玫瑰花和加入清水的比例是1：4

B、为了加速油水混合物分层一般需要加入氯化钠，分离的油层还需加入无水硫酸钠将其除去多余的水分

C、②步中使用水上蒸馏更简便易行

D、⑤～⑥中需过滤操作，目的是除去固体硫酸钠

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

有机磷剂农药是一种高效杀虫剂，其作用机理是通过抑制乙酰胆碱酶活性，来扰乱神经、内分泌系统，以消除病虫害．正常情况下，乙酰胆碱酶可将神经传导物质乙酰胆碱分解为胆碱及醋酸盐（如右下图）．然而环境中的农药进入生物体内后，由于乙酰
胆碱酶对农药的亲和性比对乙酰胆碱要强，因而造成乙酰胆碱酶无法分解乙酰胆碱，而使乙酰胆碱累积于突触中，持续传递信号，扰乱正常的传导作用．根据上面材料，回答下列问题：
（1）图中①的名称是

．
（2）Ach由①释放进入③穿过了

层膜．
（3）由于农药阻碍了乙酰胆碱酶分解乙酰胆碱，因此，乙酰胆碱在

积累，并持续作用于

．
（4）α-银环蛇毒能与突触后膜上的乙酰胆碱受体牢固结合，α-银环蛇毒与有机磷农药中毒的症状分别是

A．肌肉松弛、肌肉僵直 B．肌肉僵直、肌肉松弛
C．肌肉松弛、肌肉松弛 D．肌肉僵直、肌肉僵直
（5）有机农药具高脂溶性、高渗透性，在生物体中不易被代谢而会逐渐累积．在生态系统中，有机农药是沿

积累的，

越高，积累的有机农药比例越高．
（6）蔬菜中农药残留量大，会严重影响人体健康．请提出两条不污染环境的、能有效防治病虫害的措施：

．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

如图为电子显微镜下观察到的某生物细胞的一部分．下列有关该细胞的叙述不正确的是（　　）