Question

6．关于细胞呼吸的叙述，正确的是（　　）

• A． 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
• B． 荔枝在无O₂、保持干燥、零下低温中，可延长保鲜时间
• C． 登山时人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量
• D． 粮食经酵母菌发酵可产生酒精，是通过酵母菌的无氧呼吸实现的

Answer 1

分析 如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂，所以水稻要定期排水．
酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少．水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少．适宜的湿度能保证水果水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美．因此在低温、低氧、适宜的湿度条件下，最有利于水果保鲜．
登山是一个长时间运动的过程，以有氧呼吸供能为主．

解答 解：A、水稻根部主要进行有氧呼吸，而无氧呼吸会进行酒精发酵，对根细胞产生毒害作用，所以不能长期适应缺氧环境，A错误；
B、荔枝等水果蔬菜的保存要求零上低温、低氧、湿度适宜，B错误；
C、快速登山时人体主要是从有氧呼吸分解有机物产生二氧化碳和水的过程中获得能量，C错误；
D、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，因此葡萄糖经酵母菌发酵产生酒精，主要利用了酵母菌的无氧呼吸，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求学生理解掌握细胞呼吸的相关知识，理论联系实际，综合运用所学的细胞呼吸的相关知识，解释生产和生活中的生物学问题．