Question

【题目】如图是检测过氧化氢溶液在过氧化氢酶催化下释放氧气量的实验装置．实验材料和过程如下：

材料：鲜肝匀浆，3%过氧化氢，pH分别为5.0，6.0，7.0，8.0的缓冲液、量筒、滤纸片、反应小室（如A图）等．
方法步骤：①反应小室旋转180°，使过氧化氢溶液接触滤纸片，记录在0.5min、1min时产生的气体量②托盘加水至快满为止 ③将2片有酶的滤纸片粘在反应小室的一侧内壁上 ④将量筒横放，灌满水 ⑤反复冲洗反应小室，重复实验，测量pH6.0，pH7.0，pH8.0时产生的气体量 ⑥将8片滤纸放入鲜肝匀浆浸泡1min，用镊子夹起 ⑦反应小室平放在盘中，将量筒移至反应小室伸出的玻璃管上方 ⑧加入pH5.0的缓冲液2mL、3%过氧化氢溶液2mL．将反应小室瓶口塞紧．
（1）该实验的实验目的是 ．
（2）正确的实验操作步骤是②→⑥→→→④→→→ ．
（3）请设计一个用于记录实验结果的表格．
（4）若把实验研究的自变量改为酶浓度，是否可以利用上述装置进行实验？（可以或不可以）；若可以，请在上述实验的基础上补充说明． ．

Answer 1

【答案】
（1）探究pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）③；⑧；⑦；①；⑤
（3）
（4）可以；更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同
【解析】解：（1）实验中只是小纸片的数量不同，所以自变量是酶的浓度，此实验研究的是PH对酶促反应速率的影响．（2）实验操作步骤：②托盘加水至快满为止→⑥将8片滤纸放入鲜肝匀浆浸泡1min，用镊子夹起→③将2片有酶的滤纸片粘在反应小室的一侧内壁上→⑧加入pH5.0的缓冲液2mL、3%过氧化氢溶液2mL．将反应小室瓶口塞紧→④将量筒横放，灌满水→⑦反应小室平放在盘中，将量筒移至反应小室伸出的玻璃管上方→①反应小室旋转180°，使过氧化氢溶液接触滤纸片，记录在0.5min、1min时产生的气体量→⑤反复冲洗反应小室，重复实验，测量pH6.0、pH7.0、pH8.0时产生的气体量．（3）对过氧化氢酶活性的影响记录表： （4）把实验研究的自变量改为酶浓度，利用上述装置可以进行实验，但更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同．
所以答案是：（1）探究pH对过氧化氢酶活性的影响（2）正确的实验操作步骤是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．（3）PH对过氧化氢酶活性的影响记录表
；（4）可以．更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同．
【考点精析】本题主要考查了探究影响酶活性的因素的相关知识点，需要掌握pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响才能正确解答此题．