Question

胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是          。
（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为         。
（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出
生成物量变化的示意曲线。
（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将          ，原因是        。
（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（  ）

Answer 1

（1）蛋白质 （2）底物已被消耗尽 （3）见图 （4）不变 在pH2时酶已经失活（5）c

解析试题分析：该胰蛋白酶作用的底物是蛋白质，在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物已被消耗尽。胰蛋白酶在PH为2是已失活，PH再变化，酶促反应也不变。胰蛋白酶的适宜温度为37度，则在如图的温度范围内，随着温度的升高速度加快。
考点：酶促反应的影响因素。
点评：本题考查了学生的识图分析能力，难度适中，解题的关键是知道影响酶促反应的因素。