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    18．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）
    A．单糖是不能水解的糖类，能被细胞直接吸收，并用于细胞的氧化分解释放能量
    B．多糖都是细胞内的储能物质
    C．磷脂是所有细胞必不可少的脂质
    D．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质

    分析 糖类分为单糖、二糖、和多糖，在细胞内单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖可以水解形成二糖和单糖；糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都是能源物质，如纤维素是植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是RNA和DNA的成分，都不能提供能量；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞 的储能物质．

    解答 解：A、单糖中核糖和脱氧核糖为结构物质，不能提供能量，A错误；
    B、多糖中纤维素是结构物质，不能提供能量，B错误；
    C、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，故磷脂是所有细胞必不可少的脂质，C正确；
    D、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，且与脂质的运输有关，D错误．
    故选：C．

    点评 本题的知识点是糖类的分类、分布和功能，单糖、二糖、多糖之间的转化，对于糖类的相关知识点的记忆和应用是解题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    7．核糖体是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年陕西商洛丹凤中学高二下6月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于蛋白质工程的说法错误的是（ ）

    A．蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要

    B．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构

    C．蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

    D．蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年江西高安中学高一下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如下图实验装置，玻璃槽中是蒸馏水，半透膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。最可能的实验现象是（ ）

    A. 漏斗中液面开始时先上升，加酶后下降

    B. 在玻璃槽中会测到蔗糖和蔗糖酶

    C. 漏斗中液面开始时先上升，加酶后上升一段时间又下降

    D. 在玻璃槽中会测到葡萄糖、果糖和蔗糖酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．细胞是多种化学元素和化合物构成的生命系统．通过分析这个系统的物质组成有助于认识这个最基本的生命系统．请分析回答下列问题：
    （1）细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在，细胞代谢越旺盛，其中结合水与自由水的比值会越小．
    （2）参与细胞内复杂化合物的组成，对于维持细胞形态、酸碱平衡及其他一些生命活动都具重要作用的物质是无机盐．
    （3）如图1表示了细胞内某重要化合物的结构层次：

    Ⅰ．图中A表示C、H、O、N，B约有20种．
    Ⅱ．生物大分子蛋白质在蛋白酶的作用下，产物是多肽（填名称）；现有a、b、c三种氨基酸，则这三种氨基酸最多可以形成27种三肽．
    Ⅲ．常见的生物大分子除了图中所示的蛋白质之外，还有核酸和多糖，
    Ⅳ．现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物（图2）：
    其中的氧原子已被18O标记，上述五种化合物中能作为原料合成蛋白质的是①④⑤（填序号）．若实验中检测到某一链状多肽含20个18O，则该多肽最多有16个肽键． （含有上述所有构成生物体蛋白质氨基酸）

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．肉毒梭菌（厌氧型梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此回答下列问题．：

    （1）图中显示的片段是由5个氨基酸组成，含有4个肽键．
    （2）1分子的肉毒类毒素至少含有2个氨基．
    （3）图中方框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是132．
    （4）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温破坏了蛋白质的空间结构．
    （5）肉毒类毒素可用双缩脲试剂检测，该试剂的使用方法是先加双缩脲A液1ml，再加双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．如图表示某绿色植物叶肉细胞中进行的两个相关的生理过程，其中a、b、c表示物质，甲和乙分别表示某种细胞器，以下说法中正确的是（　　）
    A．该绿色植物缺镁元素会使b的合成过程受阻
    B．甲细胞器产生物质a的过程消耗ATP
    C．无氧条件下物质c不进入乙，而继续在细胞质基质中进行反应的过程会生成少量ATP
    D．乙产生的CO2在光照条件下全部扩散到甲中，在黑暗条件下全部扩散到细胞外

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）
    A．观察DNA、RNA在细胞中分布的实验用到质量分数为8%的盐酸
    B．甜菜汁中含有丰富的糖类，可用作还原糖鉴定的代替材料
    C．用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的实验中，叶绿体和线粒体都不需要染色
    D．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖．正常人一次食用大量糖后，尿液中是否有葡萄糖存在呢？下面利用对照的方法设计实验方案对其进行鉴定，请将有关实验补充完整．
    （1）实验目的：利用化学试剂鉴定正常人一次食用大量糖后，尿液中是否有葡萄糖存在
    （2）实验原理：还原糖（如葡萄糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀
    （3）实验材料：正常尿液、待测尿液、葡萄糖溶液、洁净试管、滴管、斐林试剂等
    （4）实验步骤：
    第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号为l、2、3，其中3号试管为实验研究试管．
    第二步：分别向3支试管加入相应的液体．
    1号试管：加2mL正常尿液；
    2号试管：加2mL葡萄糖；
    3号试管：加2ml待检尿液．
    第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂1mL．振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管水浴加热．
    第四步：观察并分析实验结果．
    ①1号试管现象：无砖红色沉淀．
    ②2号试管现象：有砖红色沉淀．
    ③3号试管现象：若无砖红色沉淀，则说明该尿液不含葡萄糖；若有砖红色沉淀，则说明该尿液中含葡萄糖．

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