根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶,从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将 和 控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
(1)橘(橙)黄 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂) 胡萝卜素是脂类物质(2)萃取 萃取 过滤 浓缩 (3)温度 时间 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解(4)纸层析 标准样品(5)反
这是一道容易题,意在考查考生的识记和理解能力。所需的知识点包括胡萝卜素的物理性质和化学性质、提取胡萝卜素常用的方法、胡萝卜素的鉴定等有关知识。胡萝卜素是橘(橙)黄的结晶。因为胡萝卜。素是脂类物质,所以常用亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)来提取胡萝卜素;从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩;因为胡萝卜素不太稳定,加热时温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解,所以在胡萝卜颗粒的加热过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内;提取胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定,在鉴定过程中需要用标准样品对照;一般情况下,胡萝卜颗粒的含水量越高,提取胡萝卜素的提取效率就越低。如果考生记不住胡萝卜素的提取方法、鉴定等有关的知识点,就易做错。
科目:高中生物 来源: 题型:
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 (正比、反比)。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
(08宁夏卷)[ 生物──选修1生物技术实践]
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将 和 控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2011届吉林省延边二中高三上学期第一次阶段性考试生物试卷 题型:综合题
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 (正比、反比)。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、 、 、 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将 和 控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源: 题型:
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作为溶剂,原因是 。
(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是 。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,原因是 。
(4)提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定,在鉴定过程中需要用 对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 (正比、反比)。
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com