Question

3．如图为某多肽的化学结构图解，请回答：

（1）该化合物称为三肽；各氨基酸是通过脱水缩合反应形成的．
（2）该多肽含2个肽键，形成该多肽时与原来氨基酸分子相比，相对分子质量减少了36．
（3）图中表示R基的代号是②③⑤；④的名称是肽键；⑥的名称是羧基．
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是．
（5）写出最右边一个氨基酸的R基-CH₂OH．
（6）蛋白质种类繁多，从氨基酸的角度分其具有多样性的原因是由于氨基酸种类、数目和排列顺序不同．

Answer 1

分析 分析题图可知，该图是肽链结构，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基；该化合物含有2个肽键，脱水缩合反应过程中脱去了2分子水．

解答 解：（1）该化合物含有3个R基，是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物．
（2）该化合物的肽键结构-CO-NH-是2个，因此脱去2分子水，相对分子量减少了18×2=36．
（3）图中的②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基．
（4）组成蛋白质的氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，．
（5）图中最右边氨基酸的R基是-CH₂OH．
（6）蛋白质多样性从氨基酸角度分析与氨基酸种类、数目和排列顺序不同有关．
故答案为：
（1）三   脱水缩合  
（2）2    36  
（3）②③⑤肽键    羧基
（4）
（5）-CH₂OH
（6）氨基酸种类、数目和排列顺序不同

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合反应，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识分析肽链结构．