[题目](2016届山东省平度市高三毕业班模拟考试根据生物相关知识.回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时.通常在萃取前将胡萝卜粉碎和 .以提高萃取效率,水蒸气蒸馏法胡萝卜素的提取.原因是 ,鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时.通常可采用法.并以样品作为对照.(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素时.干燥过程应控制好温� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】(2016届山东省平度市高三毕业班模拟考试（五）理综生物试卷）根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用法，并以样品作为对照。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。

（3）筛选产胡萝卜素的酵母菌时，可选用或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是。培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌提供

和。

【答案】（1）干燥不适合水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出纸层析标准的胡萝卜素

（2）时间水浴滤去不溶物

（3）稀释涂布平板法灭菌（防止杂菌污染）碳源氮源

【解析】

试题分析：（l）提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥．由于水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，所以胡萝卜素的提取不适合用水蒸气蒸馏法提取．鉴定胡萝卜素的方法是纸层析法，需要用标准的胡萝卜素样品作为对照。

（2）胡萝卜素不是很稳定，温度过高、干燥时间过长会导致其分解，因此干燥过程应控制好温度和时间，防止高温分解胡萝卜素。萃取过程中宜采用水浴方式加热以防止温度过高。萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是将原料中的固体物滤去。

（3）酵母菌有两种接种方法：稀释涂布平板法和平板划线法接种。接种时要严格灭菌，避免混入杂菌，故接种时需要先灼烧接种环。蔗糖含碳作为碳源，硝酸盐含氮作为氮源，因此培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌提供碳源和氮源。

练习册系列答案

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【题目】下列是遗传学方面的相关问题，请回答。

（1）在格里菲斯的肺炎双球菌实验中，将S型细菌加热杀死的过程中，其蛋白质变性失活，用双缩脲试剂检验（能/不能）呈现紫色；但是S型细菌加热杀死的过程中，其内部的DNA在加热结束后随温度的恢复又逐渐恢复活性，这体现了DNA分子结构的性。

（2）视网膜色素变性病是一种单基因遗传病，是影响人类健康的重要因素之一。

①为确定其遗传方式，请用小鼠进行杂交实验，根据实验结果与结论完成以下内容。

实验材料：选择亲本为小鼠杂交；杂交方法：。

实验结果：子一代表现型均正常；结论：遗传方式为常染色体上隐性遗传。

②现有一遗传病家庭，女儿患病，其父母和弟弟的表现型均正常。母亲的基因型是（用A、a表示）；若弟弟与人群中表现型正常的女性结婚，其子女患病的概率是（假设人群中携带者的概率约2/65。结果用分数表示）。在人群中男女患该病的概率相等，原因是男性在形成生殖细胞时自由组合。

③视网膜色素变性病也有发生在X染色体上的隐性遗传，若用荧光分子标记法检测，女性患者体细胞在有丝分裂中期有个荧光点。

Ⅱ．试管婴儿技术是指采用人工方法将卵子与精子从人体内取出并在体外受精，发育成胚胎后，再移植回母体子宫内，以达到受孕目的的一种技术。

（1）顺利受精必须满足的两个条件：一是来自父方的精子要进行获能处理，二是来自母方的卵母细胞要才能受精。

（2）（填生物技术）是培育试管婴儿的最后一道工序。一般来说，该技术操作比较适合的时期是，若在该时期用胚胎分割技术是获得双胞胎时，必须注意要将均等分割。

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【题目】人的体细胞内含有23对同源染色体，在减数第二次分裂的次级精母细胞处于后期时（着丝点已分裂），细胞内不可能含有

A．44条常染色体＋XX性染色体 B．44条常染色体＋XY性染色体

C．44条常染色体＋YY性染色体 D．两组数目和形态相同的染色体

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【题目】(2016届湖北省高三下学期5月模拟考试理综生物试卷）受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药。青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。回答下列问题：

（1）青蒿素的提取（填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是。

（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，现要对黄花素茎叶进行和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好和干燥时间，以防止。

（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由所决定的细胞的过程。

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【题目】下列关于“肺炎双球菌的体外转化实验”和“噬菌体侵染细菌实验”的表述，正确的是

A. 肺炎双球菌的转化实验中，R型活细菌转化为S型活细菌的变异原理是基因突变

B. 两个实验都证明了DNA是主要的遗传物质

C. 噬菌体侵染细菌的实验中若搅拌不充分，会使35S标记组的上清液中放射性增强

D. 两个实验的关键都是设法将DNA和蛋白质等物质分开，然后单独观察它们的作用

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【题目】下表中不出现蓝色的试管是( )

操作步骤	试管
操作步骤	A	B	C	D
①加入唾液淀粉酶(滴)	2	2	2	2
②不同温度( ℃)，水浴10 min	0	37	60	100
③加入淀粉溶液(mL)，振荡2 min	2	2	2	2
④滴入碘(滴)	2	2	2	2