Question

14．下列有关化合物水解的叙述正确的是（　　）

• A． 蔗糖、淀粉和糖原彻底水解的产物相同
• B． 蛋白质分子彻底水解的产物含有20种氨基酸
• C． 细菌中的核酸初步水解和彻底水解都能获得8种产物
• D． 植物细胞中的ATP水解释放的能量能用于各种生命活动

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖；植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．
3、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
4、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基．
5、ATP的结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键；ATP和ADP的转化过程中能量来源不同，其中ATP水解释放的能量来自高能磷酸键的化学能，合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用．

解答 解：A、蔗糖是二糖的一种，其彻底水解的产物是葡萄糖和果糖，淀粉和糖原均属于多糖，其彻底水解的产物均是葡萄糖，A错误；
B、蛋白质分子彻底水解的产物最多含有20种氨基酸，B错误；
C、细菌中的核酸有DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，其初步水解的产物是4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸共8种，彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、核糖、5种含氮碱基（A、T、G、C、U）共8种，C正确；
D、植物细胞中的ATP水解释放的能量能用于吸能反应，而放能反应一般与ATP的合成相联系，D错误．
故选：C．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生对糖类、核酸、蛋白质的种类和构成的识记和理解是解题的关键．