Question

取甲、乙两支洁净的试管，分别加入3ml浆糊，然后，在甲试管内加入2ml新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管加入2ml清水。振荡两试管，将其浸浴在35℃左右的温水中，5min后同时取出两试管，冷却后，用本尼迪克试剂检验方法进行检验。请回答：

（1）两试管的现象是________。

（2）试分析，在pH值相同的情况下，酶促反应所需时间主要与哪些因素有关？

①________。

②________。

③________。

（3）乙试管在实验中起________作用，甲、乙两试管内对应各物质的量要求相同的目的是________。

（4）若要观察高温对酶活性的影响，可另设计试管丙，丙试管内的成分应和________试管的相同，并将此试管放入________水浴中，此试管内最后的颜色变化是________。

（5）若要验证酶的专一性，可另设计试管丁和甲对照，丁试管应先后加入________（选择填空）；若要验证pH值对酶活性的影响，可另设计试管戊与甲对照，则成试管先后加入物质的顺序是DBEF，该操作顺序是否合理？为什么？________。

A．少许的蛋白清

B．小麦淀粉酶滤液

C．适量的浓硝酸（可与蛋白质产生黄色反应以检验蛋白质的存在与否；酶的含量极少，其颜色反应可忽略）

D．3ml浆糊

E．适量的NaOH或HCl

F．用本尼迪克试剂检验方法进行检验

Answer 1

答案：
解析：

（1）甲试管依次出现绿色、黄色和橙色，乙试管无显色反应 　　（2）①糨糊量,②小麦淀粉酶滤液量,③水浴的温度 　　（3）对照,为了排除各项量的不同对结果的影响，便于结果分析 　　（4）甲,沸,无显色反应 　　（5）ABC,不合理。因为加入的小麦淀粉酶可能会与淀粉发生作用，从而影响实验结果