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    17．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型．肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键．下列说法正确的是（　　）
    A．如图所示肽链共有五个肽键
    B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
    C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂
    D．肽酶P可以催化2处的化学键断裂

    分析 根据题意，肽酶P能断裂带有基团R3的氮基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，所以带有基团R4的氨基酸提供氨基，相邻的氨基酸提供的是羧基．

    解答 解：A、图中有5个氨基酸，4个肽键，A错误；
    B、由题意可知，肽酶P是水解肽键，因此不是脱水缩合反应，B错误；
    C、由题意知，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键，即水解1处的肽键，C正确；
    D、由C项可知，肽酶P可以催化1处的化学键断裂，D错误．
    故选：C．

    点评 本题是以肽酶P的专一性断裂肽链中特定部位的肽键分析，考查酶的专一性和氨基酸的脱水缩合反应，解题时审清题干信息肽酶P的作用位点和对题图的正确判断是关键．

    练习册系列答案
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