分析 本题是通过实验探究蛋白质变性的原因,先分析题干明确本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性,从实验目的分析自变量是乙醇的有无,实验的原理是淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖,可溶性糖可以与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀,因此实验的因变量是否出现砖红色沉淀,实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则,因为本实验是探究实验,乙醇能可能使蛋白质变性,也可能乙醇不能使蛋白质变性,因此预期实验结果应有2种情况.
解答 解:(1)分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性,由实验目的和实验材料推出实验原理是:淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖,可溶性糖可以与菲林试剂反应生成砖红色沉淀,若乙醇能使蛋白质变性,唾液淀粉酶活性丧失,不出现砖红色沉淀,若乙醇不能使蛋白质变性,唾液淀粉酶具有活性,出现砖红色沉淀;因此实验的自变量是乙醇的有无,因变量是否出现砖红色沉淀,其他变量属于无关变量,实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则.
故实验步骤是:
①实验的试剂的量是无关变量,应保持一致,因此,取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加5滴蒸馏水,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②温度和水浴加热 的时间是无关变量,应保持一致且适宜,将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;
③配制菲林试剂溶液,取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林试剂;
④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化.
(2)实验结果预测及结论.
本实验是探究实验,乙醇能可能使蛋白质变性,也可能乙醇不能使蛋白质变性,因此预期实验结果应有2种情况.
①A试管中出现砖红色沉淀,B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性
②A试管中出现砖红色沉淀,B试管也出现砖红色沉淀,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性.
(3))该实验的自变量是乙醇的有无;因变量是A、B试管中的颜色变化;A试管是对照组,B试管是实验组.
故答案为:
(1)①5滴蒸馏水 ③取少量质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和少量等量质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液,配制成斐林试剂
(2)①A试管中出现砖红色沉淀,B试管不出现
②A试管中出现砖红色沉淀,B试管也出现
(3)有无乙醇 A试管
点评 本题是探究乙醇是否使蛋白质变性,对实验目的、原理和实验变量的分析是解题的突破口,对实验设计应遵循的对照原则与单一变量原则的运用是解题的关键.
科目:高中生物 来源:2015-2016学年江西南昌二中高一下期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
甲、乙两位同学分别用小球做遗传定律模拟实验,甲同学每次分别从Ⅰ、Ⅱ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合:乙同学每次分别从Ⅲ、Ⅳ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合,将抓取的小球分别放回原来小桶后再多次重复。分析下列叙述,不正确的是
A.甲同学的实验模拟的是遗传因子的分离和配子随机结合的过程
B.实验中每只小桶内两种小球的数量必须相等,但Ⅰ、Ⅱ桶小球总数可不等
C.乙同学的实验可模拟非同源染色体上非等位基因自由组合的过程
D.甲、乙重复100次实验后,统计的Dd、AB组合的概率均约为50%
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年浙江省宁波市高二下学期九校联考生物试卷(解析版) 题型:选择题
某雌雄同株异花的二倍体植物(2N=36)的花色受两对等位基因(用Dd、Rr表示)控制。两对等位基因位于细胞核中的染色体上,且独立遗传。花色色素合成的途径如图所示。下列说法错误的是( )
A.若某正常红花植株自交后代出现了两种表现型且比例为3:1,则该正常红花植株的基因型为DDRr或DdRR
B.基因R与突变后产生的r基因,所含的脱氧核苷酸数目有可能相等
C.基因D和基因R同时存在时,该植物的花色才可能表现为红色,所以基因D和基因R表现为共显性
D.在杂交时,需要套袋、授粉和套袋处理
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 化合物X影响淀粉酶的最适温度 | |
B. | 曲线I作为对照实验 | |
C. | 化合物X能降低淀粉水解反应的活化能 | |
D. | 化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用,使酶完全失活 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 性激素和促性腺激素 | |
B. | 胰岛素和胰淀粉酶 | |
C. | 促甲状腺激素和促甲状腺激素释放激素 | |
D. | 生长激素和呼吸酶 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 年龄结构不影响种群密度 | B. | 不同种群的种群密度没有差异 | ||
C. | 性比率的改变不影响种群密度 | D. | 出生率减去死亡率等于自然增长率 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 白蛋白增多,会引起组织水肿 | B. | 白蛋白减少,会使血浆渗透压降低 | ||
C. | 白蛋白减少,O2运输能力减弱 | D. | 白蛋白增多,可通过泌尿系统排出 |
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