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    对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述正确的是（　 ）

    A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液

    B．斐林试剂的配制是将等量的0.05g/mL的CuSO4溶液和0.1g/mL的NaOH溶液混合而成

    C．双缩脲试剂的配制是将2mL 0.01g/mL的CuSO4溶液滴入2mL0.1g/mL的NaOH溶液中混合而成的

    D．双缩脲试剂含有质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液

     

    ABD

    在利用双缩脲鉴定蛋白质时，两种成分应该分开加入，先加1mlNaOH溶液形成一个碱性环境，再加入4滴CuSO4溶液，让铜离子在碱性环境下与肽键反应。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2011届广东省六校高三毕业班联合考试生物试卷 题型：综合题

    （13分）请根据下表所列实验内容回答有关问题。

    组别
    		实 验 材 料
    		实 验 试 剂
    		观 察 记 录
    A
    		经稀释的鸡蛋清
    		双缩脲试剂
    		颜色反应
    B
    		人的口腔上皮细胞
    		甲基绿、吡罗红混合染色剂
    		细胞染色情况
    C
    		紫色洋葱鳞片叶外表皮
    		0.3g/mL蔗糖溶液
    		质壁分离现象
    D
    		蔗糖溶液
    		斐林试剂
    		是否出现砖红色沉淀
    E
    		洋葱根尖
    		解离液、龙胆紫溶液等
    		细胞的有丝分裂
    F
    		芹菜幼苗
    		梯度浓度的油菜素内酯水溶液
    		幼苗平均株高
     
    （1）A-F六组实验中需要使用光学显微镜的是               。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到要观察的物像，移到视野的         ；②转动转换器换上高倍物镜，调节    准焦螺旋，直至看清楚物像为止。
    组  别
    		①
    		②
    		③
    		④
    		⑤
    		⑥
    平均株高(cm)
    		16
    		21
    		37
    		51
    		43
    		24
    （2）A组实验所观察到的颜色反应是               。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明        大部分存在于细胞质中。在D组实验中，不能观察到砖红色沉淀的原因是：                                                        。E组实验中装片的制作流程为：解离→         →         →制片。
    （3）右表是梯度浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中①为清水，②～⑥为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）。请分析：该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜幼苗的生长具有两重性?          。理由是                                   
                                               。

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年广东省六校高三毕业班联合考试生物试卷 题型：综合题

    （13分）请根据下表所列实验内容回答有关问题。

    组别

    实 验 材 料

    实 验 试 剂

    观 察 记 录

    A

    经稀释的鸡蛋清

    双缩脲试剂

    颜色反应

    B

    人的口腔上皮细胞

    甲基绿、吡罗红混合染色剂

    细胞染色情况

    C

    紫色洋葱鳞片叶外表皮

    0.3g/mL蔗糖溶液

    质壁分离现象

    D

    蔗糖溶液

    斐林试剂

    是否出现砖红色沉淀

    E

    洋葱根尖

    解离液、龙胆紫溶液等

    细胞的有丝分裂

    F

    芹菜幼苗

    梯度浓度的油菜素内酯水溶液

    幼苗平均株高

     

    （1）A-F六组实验中需要使用光学显微镜的是                。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到要观察的物像，移到视野的          ；②转动转换器换上高倍物镜，调节     准焦螺旋，直至看清楚物像为止。

    组   别

    ①

    ②

    ③

    ④

    ⑤

    ⑥

    平均株高(cm)

    16

    21

    37

    51

    43

    24

    （2）A组实验所观察到的颜色反应是                。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明         大部分存在于细胞质中。在D组实验中，不能观察到砖红色沉淀的原因是：                                                         。E组实验中装片的制作流程为：解离→          →          →制片。

    （3）右表是梯度浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中①为清水，②～⑥为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）。请分析：该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜幼苗的生长具有两重性?           。理由是                                    

                                                。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是　 (　　)

    A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液

    B．蛋清溶液、斐林试剂

    C．蛋清溶液、双缩脲试

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