Question

下列示意图中，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是（　　）

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：1、影响酶活性的外界因素主要有温度、pH等．
2、温度（pH）能影响酶活性，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温不会使酶变性失活，但高温、过酸或过碱都会使酶变性失活．

解答： 解：唾液淀粉酶在最适温度时，酶活性最强；在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强；在超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，直至失活．由此可见，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是D曲线．
故选：D．

点评：本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，考生掌握影响酶促反应速率的因素和正确解读相关曲线是解题的关键．