下列材料中，最适合进行“绿叶中色素的提取和分离”实验的是

A.
花生子叶
B.
小麦种子
C.
洋葱鳞片叶
D.
新鲜菠菜叶

D
试题分析：色素存在于叶绿体中，叶绿体分布在植物的叶肉细胞和幼茎的皮层细胞中，因此植物的种子和茎中不含叶绿体色素，不能作为提取色素的材料。故本题答案选D。
考点：绿叶中色素的提取和分离
点评：本题着重考查色素的提取和分离实验中的实验材料的选择，属于对识记、理解层次的考查。

练习册系列答案

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下列材料中，最适合进行“绿叶中色素的提取和分离”实验的是

A．花生子叶	B．小麦种子
C．洋葱鳞片叶	D．新鲜菠菜叶

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科目：高中生物 来源：2014届福建省漳州市高二上学期期末考试文科生物卷（解析版） 题型：选择题

下列材料中，最适合进行“绿叶中色素的提取和分离”实验的是

A．花生子叶 B．小麦种子

C．洋葱鳞片叶 D．新鲜菠菜叶

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科目：高中生物 来源：江苏省苏、锡、常、镇四市2010届高三教学情况调查（一）生物试题 题型：综合题

（7分）萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。

主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液。

步骤二：略。

步骤三：取 6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化（注：+表示碘液变蓝色，-表示碘液不变色）。

试管编号	1	2	3	4	5	6
5％的可溶性淀粉溶液（mL）	8	8	8	8	8	8
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液 (mL)	1	1	1	1	1	1
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
溶液混合，振荡后恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
加入碘液，振荡后观察颜色变化	+++	++	+	-	++	+++

请回答下列问题：

（1）资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是。

（2）步骤二的具体操作是。

（3）加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适合温度一定是60℃？。理由是。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是。

（4）若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：。

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科目：高中生物 来源：2012届浙江省高二上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。

主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液。