Question

16．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述正确的是（　　）

• A． 细胞膜上的糖类都和蛋白质结合形成糖蛋白
• B． 磷脂具有生物学活性，对生命活动起调节作用
• C． 淀粉和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖
• D． 等质量淀粉和油脂彻底氧化分解释放的能量相同

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
3、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多．

解答 解：A、细胞膜上的糖类有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合形成糖脂，A错误；
B、磷脂构成生物膜的基本骨架，不具有生物活性，对生命活动无调节作用，B错误；
C、淀粉和纤维素都属于多糖，多糖的基本组成单位都是葡萄糖，C正确；
D、与糖类相比，等质量的脂肪含有H多，氧化分解消耗的氧气多，释放的能量多，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生对于细胞膜的组成成分和结构、糖类的分类、分布和功能及脂质的分类和功能等知识的理解，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识综合解答问题．