Question

如图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题．

（1）该物质名称为

 

．
（2）写出图中标示的①②③各部分名称：①

 

②

 

③

 

（3）该化合物共有

 

种氨基酸通过

 

连接而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的

 

，写出其结构式

 

．
（4）该物质水解时需要

 

个水，此结构式中有游离的氨基

 

个．游离的羧基

 

个．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示； 该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中的氨基或羧基数
3、分析题图：该图为多肽的化学结构示意图，其中①是氨基（-NH₂），②是肽键（-CO-NH-），③是R基，④是R基．

解答： 解：（1）根据题干中该化合物的结构示意图，该化合物共含有2个肽键，是由3个氨基酸脱水缩合而成的，该物质是三肽，也叫多肽．
（2）由以上分析知：题图中标号①是氨基，②是肽键，③是R基．
（3）组成该化合物的氨基酸的R基（从左至右）分别是-H、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-OH，3个R基均不相同，所以该化合物共有3种氨基酸经脱水缩合形成肽键连接而成，氨基酸缩合后形成的化学键是肽键，用化学式-NH-CO-表示，题图中的②是肽键．
（3）该化合物含有2个肽键，因此该物质水解需要2个水；该化合物的R基中共有1个氨基（位于③处）而不含羧基，所以该化合物结构式中游离的氨基=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个，游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+0=1个．
故答案为：
（1）三肽（多肽）
（2）氨基   肽键   R基 
（3）3   脱水缩合形成肽键    ②-CO-NH-
（4）2   2    1

点评：本题考查氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力；识记氨基酸的结构通式、理解氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．