Question

6．根据下列化合物的结构分析回答．

（1）该化合物有2个氨基和2个羧基．
（2）该化合物有3种氨基酸，氨基酸的结构通式是．
（3）该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，这样的反应叫脱水缩合．
（4）该化合物中有肽键2个，肽键的表示方式是-CO-NH-．

Answer 1

分析 该化合物是多肽，其中-NH₂是氨基，-COOH是羧基，-CO-NH-是肽键，该化合物含有2个肽键，因此是由3个氨基酸脱去2分子水形成的三肽化合物．

解答 解：（1）由题图可知，该化合物含有2个氨基、2个羧基．
（2）该化合物的3个氨基酸的R基各不相同，因此氨基酸是3种；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构通式是：

（3）该化合物是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，这种反应叫脱水缩合．
（4）该化合物的肽键是2个；肽键的表示方式是-CO-NH-．
故答案为：
（1）2   2  
（2）3     
（3）3   2    脱水缩合
（4）2-CO-NH-

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、识记氨基酸的结构通式，理解掌握氨基酸的脱水缩合反应，并应用相关知识进行推理、判断．