下列各种条件下.醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是 ( ) A．氧气.糖源充足B．氧气充足.缺少糖源C．缺少氧气.糖源充足D．氧气.糖源都缺少题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列各种条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是 (　　)

A．氧气、糖源充足	B．氧气充足、缺少糖源
C．缺少氧气、糖源充足	D．氧气、糖源都缺少

解析试题分析：醋酸菌是异养需氧型生物，可以利用糖类或酒精作为营养物质并将其转化成醋酸。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当糖源不足时，醋酸菌可以将酒精先转化成乙醛，再转化成醋酸；A项正确。
考点：本题考查制作果醋的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

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下表是关于对四种生物能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，其中正确的一组是 (　　)

	硝化细菌	乳酸菌	根瘤菌	衣藻
能源	利用化学能	分解乳酸	固定N₂	利用光能
碳源	CO₂	糖类	糖类	CO₂
氮源	NH₃	N₂	N₂	NO₃^－
代谢类型	自养需氧型	异养厌氧型	异养需氧型	自养需氧型