Question

19．现有一种“十二肽”，分子式为C_XH_YN_ZO_WS（z＞12，w＞13）．已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸．

将一个该十二肽分子彻底水解后分别可得到多少个赖氨酸和天门冬氨酸？（　　）

• A． （Z-12）和$\frac{W-13}{2}$
• B． $\frac{Z-12}{2}$和（W-13）
• C． （Z-13）和$\frac{W-12}{2}$
• D． $\frac{Z-13}{2}$和（W-12）

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸的分子式是C₂H₄O₂NR，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，十二肽在形成过程中脱去了11分子水．

解答 解：由题意可知，“十二肽”的分子式为C_XH_YN_ZO_WS，如果每个氨基酸都含有一个羧基，则W=12×2-11=13，该多肽水解形成的氨基酸中，只有半胱氨酸含有一个S，因此该十二肽中含有一个半胱氨酸；一个赖氨酸含有2个N，其他都只含有1个N，因此赖氨酸的数目是Z-12，天门冬氨酸含有2个羧基，其他都只含有一个羧基，因此天门冬氨酸数目是（W-13）÷2=$\frac{W-13}{2}$．
故选：A．

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点和分子式，理解氨基酸脱水缩合的过程，并学会应用元素守恒进行推理、计算．