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    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是

    [　　]

    A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

    答案：A
    解析：

    点拨：本题考查酶的特性。唾液淀粉酶能水解淀粉得到麦芽糖，胃蛋白酶能水解蛋白质得到多肽，两种酶的最适温度相同，但最适pH不同（唾液淀粉酶为6.8，胃蛋白酶为1.8），pH又影响酶的活性，故从题意可知A为正确答案。


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    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是

    [　　]
    A．

    唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．

    唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．

    淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．

    唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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    科目：高中生物 来源：2013届吉林省高一上学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是       （    ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是       （    ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水

    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年吉林省长春十一中高一上学期期末考试生物试卷 题型：单选题

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是      （   ）

    A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水
    B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
    C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
    D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

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