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    检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（　　）
    A、碘液B、苏丹Ⅲ染液
    C、双缩脲试剂D、斐林试剂
    考点：检测还原糖的实验
    专题：
    分析：生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    （4）淀粉遇碘液变蓝．
    解答： 解：A、淀粉遇碘液变蓝，而淀粉是多糖，属于非还原性糖，A错误；
    B、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，呈橘黄色，B错误；
    C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，因而不能直接用于鉴定还原性糖，C错误；
    D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D正确．
    故选：D．
    点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列生物中属于原核生物的一组是（　　）
    ①蓝藻     ②酵母菌     ③草履虫      ④念珠藻
    ⑤水绵     ⑥青霉菌     ⑦葡萄球菌    ⑧噬菌体．
    A、①⑥⑦⑧B、①④⑦
    C、①②③④⑤⑥⑦⑧D、①④⑥

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是（　　）
    ①染色　②水解　③涂片　④取口腔上皮细胞　⑤观察．
    A、④①②③⑤，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸
    B、④②①③⑤，使细胞中物质全部水解
    C、④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞
    D、④③②①⑤，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在肝脏细胞中，含量最多的有机化合物是（　　）
    A、水B、蛋白质C、肝糖原D、脂肪

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    仙人掌细胞中含量最多的化合物，第二多的化合物，最多的有机化合物分别是（　　）
    A、水   核酸    蛋白质
    B、蛋白质  水    蛋白质
    C、水   蛋白质  蛋白质
    D、蛋白质  核酸  脂肪

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于生物体中的水，下列叙述不正确的是（　　）
    A、不同物种，含水量不同
    B、同一物种、同一年龄的不同个体，含水量大致相同
    C、同一个体的不同器官，含水量不同
    D、同一器官的不同组织，含水量相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某氨基酸分子中有2个羧基，则该分子的羧基一定不可能（　　）
    A、与氨基直接相连
    B、含在R基中
    C、与氨基相连于同一个C上
    D、结构式为“-COOH”

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验正确的是（　　）
    A、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
    B、可以用紫色洋葱鳞片叶细胞替代人口腔上皮细胞
    C、实验步骤为：制作装片→水解→染色→观察
    D、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    以下是蛋白质合成和分泌的过程图，请据图回答问题．

    （1）蛋白质的基本组成单位是
     
    ，合成场所是
     
    ，在合成过程中，参与该过程的还有
     
    、
     
    、
     
    细胞器．其中
     
    为该过程提供能量．
    （2）蛋白质在运输过程中，以形成
     
    的形式输送，接近细胞膜时，以
     
    方式分泌出细胞．
    （3）假设该蛋白质由2条肽链组成，共形成18个肽键，每个氨基酸的相对分子质量是120，该蛋白质的分子质量是
     
    ，至少含有
     
    个氨基和
     
    个羧基．
    （4）在进行实验时，我们可以利用
     
    试剂，把蛋白质检测出来，在显微镜下观察到有
     
    的现象．若蛋白质换成脂肪，我们可以用
     
    试剂来检测使它显示出橘黄色，染色后还需用
     
    洗去浮色．为什么？
     
    ．

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