Question

2．研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合．为研究蛋白C的功能，进行了系列实验．
（1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的核糖体上合成，然后在内质网和高尔基体中加工．
（2）试验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少．由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉感受器，产生兴奋，传到相关中枢，再通过传出神经刺激消化腺分泌．
（3）实验二：分别培养实脸一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物．与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是促进脂肪分解物的吸收．
（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中获得蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度．

Answer 1

分析 本题是蛋白质的合成和功能、反射弧的结构和各部分功能的综合性考查．先分析题干获取蛋白质C的功能相关信息完成（1）；回忆反射弧各部分的功能完成（2）；分析实验的目的、自变量、因变量和实验结果获取结论完成过（3）、（4）．

解答 解：（1）由题意可知，蛋白C是一种膜蛋白，蛋白质合成的场所是核糖体，该膜蛋白具有识别脂肪并与脂肪结合的功能，是受体蛋白，属于糖蛋白，其在核糖体上合成后，要在内质网和高尔基体内进行加工．
（2）反射弧的结构是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器，产生兴奋的是感受器，效应器是传出神经纤维末梢和他所支配的肌肉或腺体，所以消化腺是效应器，与传出神经相连．
（3）分析实验二可知，该实验的自变量是小鼠的小肠上皮细胞否含有蛋白C基因，因变量是脂肪分解物的吸收情况，实验结果是去除蛋白C基因的小鼠细胞吸收脂肪分解物减少，这表明小肠上皮细胞表面蛋白C具有促进脂肪分解物吸收的功能．
（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中获取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度．
故答案为：
（1）核糖体   内质网   高尔基体
（2）感受器    传出神经
（3）促进脂肪分解物的吸收
（4）获得     去除蛋白C基因

点评 本题的知识点是基因工程技术、蛋白质的功能，反射弧的结构和作用，细胞器之间的协调配合，对基础知识的掌握是解题的基础，分析题干准确获取信息是解题的关键．