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    在谷氨酸生产的过程中，必须不断地调整培养液的pH，原因是（  ）

    ①谷氨酸发酵的最适pH为7.0～8.0；②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化；③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降；④不调节pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质

    A．①②③

    B．①②③④

    C．①②

    D．①④

     

    答案：A
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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：013

    在谷氨酸生产的过程中，必须不断地调整培养液的pH，原因是（  ）

    ①谷氨酸发酵的最适pH为7.0～8.0；②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化；③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降；④不调节pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质

    A．①②③

    B．①②③④

    C．①②

    D．①④

     

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    科目：高中生物 来源：2006年全国普通高等学校招生统一考试模拟卷（一）、理科综合生物部分试题 题型：013

    下列有关发酵工程的说法，正确的是

    [　　]

    A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

    B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

    C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

    D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关发酵工程的说法，正确的是

    A.青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

    B.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

    C.谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

    D.在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

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    科目：高中生物 来源：2012年1月份百题精练（1）生物试卷 题型：选择题

    下列有关发酵工程的说法，正确的是                                              （    ）

    A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌

    B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

    C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）

    D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段

     

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