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    自然界中的铀和钴都有同位素。放射性同位素能够产生γ射线。高速运动的γ射线作用于DNA，能够产生氢键断裂、碱基替换等效应，从而有可能诱发生物产生________，使生物体出现可遗传的变异，从而选择和培育出优良品种。此外用γ射线照射过的食品有利于贮藏，这是因为γ射线能________，________。在进行照射生物或食品的操作时，需要注意人体防护。操作完毕后，人体________（可以、不可以）直接触摸射线处理过的材料。

    答案：基因突变,杀虫,杀菌,可以
    提示：

    拓展延伸：本题的命题材料来源于生活，强调跨学科知识的联系，将生物学与物理学相关知识综合考查，强调理论联系实际，联系生活。当今生物科学飞速发展，许多与人类密切相关的问题（器官的移植、环境、粮食、人口等）都需要借助于生物知识才能解决，关注自然，关注人类自身的发展，关注生物存在状态和人类的居住环境已成为全球的共同问题。近几年的高考题都紧紧抓住这些热点，相信今后的高考题中该类题目将仍占重要的位置。

    解析：本题的解决结合生物、物理的知识，并且能够联系生活实际。基因突变是指基因结构的改变，包括DNA碱基对的增添、缺失或改变。γ射线作用于DNA，能够产生氢键断裂、碱基替换等效应，则有可能诱发生物产生基因突变。γ射线照射食品，利用射线杀虫、杀菌等效应，有利于食品的储藏。操作处理后的材料是可以触摸的。考生在作答“γ射线照射过的食品有利于贮藏，这是因为γ射线能杀菌、杀虫”时，会误答为“杀菌、消毒”，原因没有搞清“杀菌、消毒”的具体含义。“杀菌”是消灭所有的细菌，而“消毒”只是杀死部分病原菌，所以杀菌处理一定已经起到了消毒的作用。


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