下表是有关酶的实验.据表填写有关的内容:试管编号加入物质量(mL)温度试剂颜色变化1淀粉糊.清水各237℃碘液 2淀粉糊.唾液各20℃碘液 3淀粉糊.唾液各237℃碘液 4淀粉糊.煮沸过的唾液各237℃碘液 5淀粉糊.加有2-3滴2%盐酸的唾液各237℃碘液 6蛋白质.唾液各237℃碘液 (1)各试管的颜色变化:1号试管 . 2号试管 .3号� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下表是有关酶的实验，据表填写有关的内容：

试管编号	加入物质	量(mL)	温度	试剂	颜色变化
1	淀粉糊、清水	各2	37℃	碘液
2	淀粉糊、唾液	各2	0℃	碘液
3	淀粉糊、唾液	各2	37℃	碘液
4	淀粉糊、煮沸过的唾液	各2	37℃	碘液
5	淀粉糊、加有2-3滴2%盐酸的唾液	各2	37℃	碘液
6	蛋白质、唾液	各2	37℃	碘液

（1）各试管的颜色变化：
1号试管______________________。   2号试管______________________。
3号试管______________________。   4号试管______________________。
5号试管______________________。   6号试管______________________。
（2）从上述试管    和    对照可以得知，酶的催化作用具有_________________特点，另外从试管    和    对照可知酶还受温度的影响，此外从实验也可以知道酶的活性还受         的影响。

（1）1号试管变成蓝色、2号试管变成蓝色、3号试管不变蓝、4号试管变蓝、5号试管变蓝、6号试管无变化。（2）3 6 专一性；2 3 （3 4）；酸碱度。

解析试题分析：淀粉遇碘液变蓝。淀粉酶能将淀粉水解。酶的活性受温度，PH等因素的影响，其中高温、过酸和过碱都会破坏酶的空间结构，使酶失活，但低温不会使酶失活，只能降低酶的活性。
（1）由以上分析可知各试管的颜色变化为：1号试管变蓝，2号试管变蓝，3号试管不变蓝，4号试管变蓝，5号试管变蓝，6号试管无变化。
（2）3号试管和6号试管形成对照实验，验证酶的催化作用具有专一性；2号试管和3号试管（或3号试管和4号试管）形成对照，探究温度对酶活性的影响。此外，酶的活性还受酸碱度的影响。
考点：本题考查酶特性的探究实验。
点评：实验设计遵循两个原则，即对照原则和单一变量原则。本题意在考查考生的识记能力和实验分析能力，属于容易题。

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相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：071

下表是有关酶的实验，据表填写有关的内容：

试管编号	加入物质	量（毫升）	温度	试剂	现象
1	淀粉糊、清水	各2	37℃左右		变蓝
2	淀粉糊、唾液	各2	0℃左右		变蓝
3	淀粉糊、唾液	各2	37℃左右		不变蓝
4	淀粉糊、煮沸唾液	各2	37℃左右	碘液	变蓝
5	淀粉糊、加入2～3滴2％盐酸的唾液	各2	37℃左右		变蓝
6	蛋白质、唾液	各2	37℃左右		无变化

（1）实验结果分析：

1号试管________。

2号试管________。

3号试管________。

4号试管________。

5号试管________。

6号试管________。

（2）从上述实验可以得知，酶的催化作用具有________的特点，另外酶还受________、________的影响。

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科目：高中生物 来源：2013年福建省高三第一次月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

下表是有关酶的实验，据表填写有关的内容：

试管编号	加入物质	量(mL)	温度	试剂	颜色变化
1	淀粉糊、清水	各2	37℃	碘液
2	淀粉糊、唾液	各2	0℃	碘液
3	淀粉糊、唾液	各2	37℃	碘液
4	淀粉糊、煮沸过的唾液	各2	37℃	碘液
5	淀粉糊、加有2-3滴2%盐酸的唾液	各2	37℃	碘液
6	蛋白质、唾液	各2	37℃	碘液

（1）各试管的颜色变化：

1号试管______________________。 2号试管______________________。

3号试管______________________。 4号试管______________________。

5号试管______________________。 6号试管______________________。

（2）从上述试管和对照可以得知，酶的催化作用具有_________________特点，另外从试管和对照可知酶还受温度的影响，此外从实验也可以知道酶的活性还受的影响。

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科目：高中生物 来源： 题型：

下表是有关酶的实验，据表回答下列问题。

试管编号	加入物质	量（毫升）	温度℃	试剂	现象
1	淀粉糊、清水	各2	37	碘液	变蓝
2	淀粉糊、唾液淀粉酶	各2	0	碘液	变蓝
3	淀粉糊、唾液淀粉酶	各2	37	碘液	不变蓝
4	淀粉糊、煮沸过的唾液淀粉酶	各2	37	碘液	变蓝
5	淀粉糊、加有2—3滴2%盐酸的唾液淀粉酶	各2	37	碘液	变蓝
6	蛋白质、唾液淀粉酶	各2	37	碘液	无变化

实验结果分析：

此实验中，作为空白对照的是号管。

比较2、3号管的结果说明

4号管的结果说明

5号管的结果说明

6号管的结果说明

从以上实验可以得知，酶的催化作用具有的特点，另外还受、

的影响。

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科目：高中生物 来源： 题型：

下表是有关酶的实验，据表填写有关内容。

试管编号	加入物质	量（毫升）	溶度	试剂	现象
1	淀粉糊、清水	各2	37⁰C	碘液	变蓝
2	淀粉糊唾液	各2	0⁰C	碘液	变蓝
3	淀粉糊唾液	各2	37⁰C	碘液	不变蓝
4	淀粉糊煮沸过的唾液	各2	37⁰C	碘液	变蓝
5	淀粉糊加有2滴2%盐酸的唾液	各2	37⁰C	碘液	变蓝
6	蛋白液唾液	各2	37⁰C	碘液	无变化

（1）实验结果分析：

1号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

2号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

3号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

4号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

5号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

6号试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）从上述实验可以得知：酶的催化作用具有　　　　　　　　特点，另外，酶还受

　　　　　　、　　　　的影响。

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