Question

【题目】下图所示为对刚收获的小麦种子所做的不同处理方式， 说法最可能正确的是（ ）

A.丙中含量最多的元素是碳

B.丙在细胞中主要以分子态的形式存在

C.晒干、烘烤过程使小麦种子失去的物质是相同的化合物

D.乙种子在适宜条件下一定能萌发

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.分析题干的信息：
刚收获的种子含量最多的化合物是水；种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性）；烘干的种子燃烧后，残留的主要是无机盐，碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失。
2.各类化合物在鲜重时的含量：

化合物	质量分数/%
水	占85～90
蛋白质	占7～10
脂质	占1～2
无机盐	占1～1.5
糖类和核酸	占1～1.5

A、由于碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失，所以丙中含量最多的元素不是碳，A错误；
B、丙为无机盐，在细胞中主要以离子态的形式存在，B错误；
C、晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物水，种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，C正确；
D、干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，会导致种子死亡，所以乙种子在适宜条件下一般不会萌发，D错误。
故选C。