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    1.(2012·山东基本能力)除了高温加热以外，其他灭菌方法还有(　　)

    A．紫外线照射　　　　　　    B．真空包装

    C．用保鲜膜密闭                     D．添加防腐剂

    答案：A

    解析：此题考查灭菌的方法。灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内处所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用，紫外线照射使细菌的蛋白质变性，核酸受破坏，是灭菌方法。

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    C．用保鲜膜密闭                     D．添加防腐剂

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    C．用保鲜膜密闭                     D．添加防腐剂

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