Question

1．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 组成DNA和RNA的元素种类不相同
• B． 纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的
• C． 不同氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
• D． 蛋白质是组成细胞的重要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色

Answer 1

分析 1、化合物的元素组成：
（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O．
2、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．
3、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应．

解答 解：A、组成DNA和RNA的元素种类相同，都是C、H、O、N、P，A错误；
B、纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，B正确；
D、不同氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基和羧基，C错误；
D、蛋白质是组成细胞的重要成分，可被双缩脲试剂染成紫色，D错误．
故选：B．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记细胞中几种重要化合物及其元素组成，掌握氨基酸的脱水缩合过程，能结合所学的知识准确答题．